冰糖和白砂糖是可以互換的,因?yàn)楸鞘巧疤堑慕Y(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,甚至還有彩色冰糖,當(dāng)然那些是加工過的添加了色素的了,由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖,也叫“冰糧”。
冰糖可以代替白砂糖嗎 白砂糖可以代替冰糖嗎
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