小伙伴們是否都會區(qū)分玉米油以及葵花油的區(qū)別嗎，知道那種油更好嗎。今天我就將從兩種油的構(gòu)成成分、營養(yǎng)含量、口感以及功效來為大家做個介紹。
1、構(gòu)成成分：葵花籽油的亞油酸非常高，達到70%;而玉米油的亞油酸在50%以上，油酸為20%左右。一般來說，油酸高的比較好，亞油酸的營養(yǎng)功效雖然也不錯，但是容易變質(zhì)。
2、營養(yǎng)含量：玉米油中維生素E的含量比葵花籽油要高出許多，且富含硒。
3、口感：味道來說葵花籽油會相對的清淡，若是北方人品嘗的話可能會不喜歡。
4、功效：玉米油具有降低膽固醇、緩解動脈硬化的作用，對于中年人來說是十分合適的。葵花籽油中含有豐富的亞油酸，同樣可降低膽固醇，可防止血管硬化和預防冠心病。兩者在功效上是差不多的。
從以上幾點來看的話，還是玉米油會比葵花油來的好些不管是口感又或是營養(yǎng)價值，但功效上兩者是差不多的。
