也許味精在放入食材中，確實(shí)能將食物的美味提升到最大，但是經(jīng)常的使用味精會(huì)對(duì)人體造成危害嗎，都會(huì)有哪些危害呢。
1、會(huì)大幅度的降低人體的抵抗力，以及吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力，并對(duì)人體的中樞神經(jīng)、骨骼、骨髓、遺傳系統(tǒng)產(chǎn)生破壞。
2、谷氨酸鈉在消化過程中能分解出谷氨酸，谷氨酸在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。味精攝入過多時(shí)，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，就會(huì)出現(xiàn)許多不良癥狀，如：頭痛、肌肉無(wú)力、心慌意亂、嗜睡等等表現(xiàn)。
3、還會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)經(jīng)常口渴、咽喉也會(huì)開始有疼痛的感覺，由于味精中含鈉，鈉過量可導(dǎo)致血容量增加，血壓升高，加重心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。60歲以上的人對(duì)鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人、高血壓、腎炎、水腫、哮喘等患者要慎重食用味精。
4、當(dāng)食用味精過多，超過機(jī)體的代謝能力時(shí)，血液中的谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。
看完以上的介紹，小伙伴們是否都記住了呢，味精能夠適當(dāng)?shù)捏w味，但不宜過多的使用。
