云吞，也可以稱之為扁食，是一種用云吞皮和豬肉餡料制作而成的一種傳統(tǒng)小吃。最早的云吞起源于粵菜系，后來隨著時代發(fā)展，云吞小吃已遍布全國。而且，很多人都喜歡自己在家包云吞吃，那么大家知道云吞怎么制作嗎?下面，我們一起來學下云吞的制作方式及云吞的配料吧。
1、準備好食材：云吞皮半斤，豬肉餡一斤，蔥花少許，食鹽少許，胡椒粉適量，花生油適量。
2、將買回來的豬肉進行剁餡，然后加入適量的胡椒粉和食鹽攪拌均勻備用。
3、準備好云吞皮。云吞皮要選擇皮薄的，皮太厚的煮出來的效果不太理想。
4、將一小勺肉餡包在云吞皮上，然后用雙手捏緊封口即可。
5、然后把蔥清洗干凈，切成小段備用。
6、鍋內(nèi)煮開水，加入少許的食鹽，水開之后將云吞放到鍋中。
7、等到鍋中的云吞都浮起來了，那就說明云吞熟了!
這樣香氣噴噴的云吞就做好了，一碗云吞加上一些蔥花和醋、胡椒粉，真的是美味啊，大家快動手試試吧。
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