羊蝎子，其實就是羊的脊椎骨帶著里脊肉的那個部位，由于形狀比較像蝎子，因此也被人們稱呼為羊蝎子。羊蝎子還有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，非常適合人體吸收。
羊蝎子的由來：
康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃，王爺嘗后覺得十分美味，然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜，后傳至民間。
羊蝎子的吃法非常多，可以拿來做燉菜或是醬著吃都不錯。
羊蝎子是什么 羊蝎子怎么吃
2021-11-19 13:34:49
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