香椿雞蛋卷是一種非常家常的雞蛋餅做法，許多小伙伴們也都非常喜歡自己在家制作，不過(guò)由于現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是使用的圓鍋，因此導(dǎo)致了許多人不知道怎么才能做這個(gè)雞蛋卷。那么，今天大家就快來(lái)做筆記吧，接下來(lái)我們就要來(lái)和大家分享一下圓鍋制作香椿雞蛋餅的做法吧。
圓鍋?zhàn)龊竦盁愕姆椒ǎ?/p>
1、準(zhǔn)備材料：香椿一小把、雞蛋2粒、鹽。
2、香椿洗凈放入開(kāi)水里汆1分鐘左右，撈起沖涼水。
3、擠掉香椿的水分切碎，放入雞蛋液里拌勻，加少許鹽調(diào)味。
4、熱鍋少油小火，將調(diào)好的香椿蛋汁薄薄地鋪一層在鍋底。
5、等蛋液即將凝固而尚未凝固時(shí)，用鏟子從一邊卷起。
6、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，鋪薄薄的一層。
7、再?gòu)木砗玫倪@一端開(kāi)始，和之前一樣用鏟子卷起，如此反復(fù)，直到用完所有的蛋液，最后切塊即可。
怎么樣，看著是不是非常簡(jiǎn)單，這樣小伙伴們就可以使用自家的圓鍋來(lái)制作香椿雞蛋卷了哦，不過(guò)大家在煎雞蛋卷的時(shí)候要注意一下火哦，要是火太大那很容易就會(huì)糊鍋的哦，不過(guò)，只要大家多做幾次掌握好火候之后就沒(méi)有問(wèn)題了。
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