春節(jié)期間聚餐多，如何注意合理膳食？新冠病毒感染后，是否需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品？選擇時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康來(lái)解答。
春節(jié)期間如何合理膳食
春節(jié)期間，飲食應(yīng)特別注意以下4點(diǎn)：
避免暴飲暴食。應(yīng)遵循“食不過(guò)飽”的原則，最好每餐七分飽。對(duì)肥胖癥、糖尿病、心腦血管疾病等慢性疾病患者、老年人和兒童等尤應(yīng)注意。
保持規(guī)律進(jìn)餐。盡量維持和日常一樣的進(jìn)食節(jié)律和時(shí)間，不宜過(guò)于隨性地進(jìn)餐，盡量每日三餐或少量多餐的原則。
盡量做到少飲酒、不飲酒。尤其不能飲用高度烈性酒。如果飲酒，可以選用低度的果酒。應(yīng)特別注意，孕產(chǎn)婦、兒童不能飲酒。老年人以及患有肥胖癥，血糖、血脂、血壓、血尿酸等控制不理想的慢性疾病患者，盡量不飲酒。
避免過(guò)于刺激的食物或者烹調(diào)方法。飲食盡量保持清淡，避免進(jìn)食過(guò)多的油膩、高鹽、刺激性食物，如油炸油煎食品、腌制熏制食物、過(guò)于辛辣刺激等。
此外，建議年輕人多回家陪父母一起吃飯，一家人一起就餐，享受家庭的溫馨和溫暖，營(yíng)造和睦愉悅的家庭進(jìn)餐氣氛，這都有利于營(yíng)養(yǎng)改善和健康提升。
哪些人群需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品
有哪些注意事項(xiàng)
無(wú)論是感染期還是康復(fù)期，對(duì)新冠病毒感染者而言，正常吃飯或者努力正常吃好飯永遠(yuǎn)是第一選擇。若食欲差，或者進(jìn)食量出現(xiàn)減少，特別是減少超過(guò)三分之一或者二分之一以上，我們主張?jiān)谀艹燥埖幕A(chǔ)之上，可以額外選用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑?，F(xiàn)在在醫(yī)院都可以獲得特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品或者口服的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，可以在營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的指導(dǎo)之下進(jìn)行選擇和補(bǔ)充。
對(duì)感染新冠病毒前就有營(yíng)養(yǎng)不良、（長(zhǎng)期）低體重的老年患者，以及部分素食人群，爭(zhēng)取吃好飯是基礎(chǔ)，與此同時(shí)，額外補(bǔ)充的腸內(nèi)制劑可以作為一個(gè)重點(diǎn)選擇。原來(lái)有糖尿病或者高血脂癥、高血壓的患者，還要對(duì)總營(yíng)養(yǎng)素和總熱量進(jìn)行調(diào)整，以適合原來(lái)的治療方案。
