新春佳節(jié)即將到來，記者從福州餐飲行業(yè)獲悉，為營造文明就餐的良好社會風氣，福州市將推動商家以各種舉措杜絕餐飲浪費，力爭春節(jié)盛宴不變“剩”宴。
市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會人士表示，春節(jié)期間，福州市餐飲企業(yè)將堅持價值引領，履行行業(yè)義務，堅持突出重點，營造綠色消費氛圍，引導消費者的節(jié)約消費行為。針對部分消費者好面子、講排場、鋪張浪費的陋習，餐飲企業(yè)將提前做好功課，主動做到合理設計宴席菜單、菜品數(shù)量和分量，推廣分餐制，規(guī)范自助取餐，引導消費者主動打包；通過張貼宣傳標語，擺放提示牌，放置店內海報等多種形式，加大理性消費宣傳力度，引導廣大消費者樹立科學、綠色飲食理念，形成良好社會氛圍。（記者 江海）
