樸樸超市的股票可以買嗎

可以的。

因?yàn)閯?chuàng)業(yè)板融資都很小,一般都在一億元左右,所以對(duì)資金量沒(méi)多大影響,股市不會(huì)下跌。

樸樸超市背后最大股東是陳木旺，樸樸超市的創(chuàng)始人是陳木旺，福州人。陳木旺十分有商業(yè)頭腦，在不被外界看好的夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)中，陳木旺大力投資建設(shè)前置倉(cāng)新模式，因此才能讓樸樸超市順利融資，并且快速打響知名度，提升市場(chǎng)占有率，同時(shí)樸樸超市也走向了全國(guó)各地區(qū)。據(jù)悉，樸樸超市成立于2016年6月份，平臺(tái)定位是移動(dòng)端的生鮮即時(shí)配送，走“前置倉(cāng)+純線上運(yùn)營(yíng)”的路線。服務(wù)范圍輻射密集，可以保證30分鐘內(nèi)送達(dá)。據(jù)悉，今年三月，樸樸超市已經(jīng)完成了5500萬(wàn)美元B1輪融資，由國(guó)內(nèi)一線美元基金領(lǐng)投。

福州樸樸快要倒閉了是嗎

不是。

地點(diǎn)廈門集美，晚上剛點(diǎn)了一單，確實(shí)是出倉(cāng)（因?yàn)橹八瓦^(guò)來(lái)時(shí)我忘記接電話導(dǎo)致配送失敗，商品回倉(cāng)）半個(gè)小時(shí)內(nèi)送到的；快遞小哥態(tài)度很好。

樸樸超市“樸素”的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)

在福州車站、街邊巷尾的立式廣告牌上都可看到樸樸超市的廣告，這是樸樸超市創(chuàng)始人陳木旺難得的高調(diào)，也顯示出樸樸對(duì)市場(chǎng)份額的絕對(duì)挖掘。

“樸樸超市里東西便宜又新鮮，有些菜一塊錢不到，上班在APP上下訂單，下班后就可以送到，省了去超市的時(shí)間，非常方便。而且，快遞大哥還可以免費(fèi)幫忙帶垃圾，真是太好了！”一位在福州某家 科技 公司上班的單身女性告訴龍商網(wǎng)超市周刊記者。

商品與服務(wù)是零售的本質(zhì)，“幫忙帶垃圾”可說(shuō)是服務(wù)層面的又一拔高。一位業(yè)內(nèi)專家表示，在消費(fèi)者面前不做操作太過(guò)繁瑣的花哨營(yíng)銷，也考慮到消費(fèi)者信息的私密性，再主以新鮮、即時(shí)性的生鮮商品，這其實(shí)就是樸樸超市從消費(fèi)者層面出發(fā)，最為“樸素”的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。

“熱門商品 夏日好物”、“緊致的口感 回味無(wú)窮”、“果子較生需放置到軟”、“小身材大能量 更適合小朋友的好蘋果”……接地氣、樸實(shí)的商品小簡(jiǎn)介感覺(jué)樸樸整個(gè)頁(yè)面都更加鮮活、靈動(dòng)起來(lái)了。

入局者的加多意味著“戰(zhàn)況”愈加激烈，要博得消費(fèi)者的青睞就要從細(xì)節(jié)打磨入手。一個(gè)能幫忙順手帶垃圾的快遞大哥，或是一個(gè)緊實(shí)、有趣的購(gòu)物袋等類似的服務(wù)細(xì)節(jié)就可能會(huì)讓企業(yè)在消費(fèi)者心中加分不少。畢竟要說(shuō)時(shí)下前置倉(cāng)模式，也就是隨時(shí)下單、即時(shí)配送的到家服務(wù)，差別委實(shí)不大。

選在小區(qū)附近的樸樸超市前置倉(cāng)，覆蓋群體主要1.5公里周邊的社區(qū)居民。消費(fèi)者從樸樸APP或小程序進(jìn)入，1元起送，滿19元免3元配送費(fèi)，一般30分鐘內(nèi)即可送達(dá)。樸樸超市頁(yè)面3600個(gè)SKU左右，近20個(gè)主要類別，分別是：蔬果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、糧油調(diào)味、熟食鹵味、面點(diǎn)冰品、牛奶面包、酒水沖飲、休閑零食、日用清潔、護(hù)理美妝、進(jìn)口商品、鮮花禮品、地方特產(chǎn)、母嬰以及寵物。

同為前置倉(cāng)模式的每日 優(yōu)鮮 也和樸樸一樣，有著近20個(gè)主分類。但記者發(fā)現(xiàn)，樸樸超市的劃分會(huì)更加細(xì)化，每個(gè)品類下還涵蓋了好幾個(gè)單品。譬如，水果大品類下還分進(jìn)口水果、熱帶水果、蘋果梨、葡萄提子、橙柑橘柚、奇異果、藍(lán)莓車?yán)遄印⑽鞴厦酃?、桃杏李、果切果盤、水果禮盒。繼而，奇異果這個(gè)小品類下還接著分為智利金奇異果、佳沛綠奇異果、佳沛金奇異果王、智利綠奇異果、佳沛金奇異果禮盒。

水果頁(yè)面上的這一系列操作就像十足的自助收銀順次選擇，路徑非常清晰、明確，有效縮短了消費(fèi)者選貨時(shí)間，提升購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí)，樸樸的配送時(shí)間、起送費(fèi)都比每日優(yōu)鮮要短和低，樸樸半小時(shí)達(dá)，每日優(yōu)鮮一小時(shí)達(dá)，雖說(shuō)只相差了半小時(shí)，但本就打著便利生活旗號(hào)的生鮮電商，細(xì)微的差異也會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)的舒適度與滿足感也是不一樣的。

大本營(yíng)在福州的樸樸超市面對(duì)最強(qiáng)勁的對(duì)手就是永輝生活，2016年樸樸超市在福州開出前置倉(cāng)后，2018年永輝就也開始布局衛(wèi)星倉(cāng)業(yè)務(wù)，推出永輝生活，直指樸樸?！捌奉惗?、送貨快，東西都比較新鮮，最開始有很多優(yōu)惠，現(xiàn)在少了，不過(guò)也正常，包裝也很好，蔬菜水果一般都有專門的盒子裝起來(lái)，貨不容易損壞。永輝之前我也有在用，但用了幾次后，還是覺(jué)得樸樸比較好用，便宜選擇又多?！备Ｖ菀晃粭钚耘空f(shuō)道。

此外，很多人會(huì)忽視掉的小票信息，樸樸也有注意到，只是標(biāo)出了用戶的購(gòu)買清單，而顧客信息如電話號(hào)碼則沒(méi)有顯示出來(lái)，更有用戶思維。

類樸樸超市的前置倉(cāng)模式目前存在哪些問(wèn)題？少了資本投入后的前置倉(cāng)后期發(fā)展是否可觀？

一位從事商超報(bào)道10多年的資深媒體人表示，前置倉(cāng)算不得是一種創(chuàng)新，只是將倉(cāng)庫(kù)與人員進(jìn)行組合，他“賣東西”的本質(zhì)還是沒(méi)有變。底層運(yùn)轉(zhuǎn)體系也還是商超那一套，不過(guò)加了大數(shù)據(jù)，讓人與物得以最大效率地配合起來(lái)?！捌鋵?shí)，前置倉(cāng)就好比是一個(gè)‘小冰庫(kù)’，他里面的商品多數(shù)都是要進(jìn)行保鮮、冰凍，而超市大多蔬菜、水果放在常溫貨架就可以，所以整個(gè)下來(lái)，前置倉(cāng)的冷鏈費(fèi)用要高于一般的商超門店?！?/p>

同時(shí)，他認(rèn)為前置倉(cāng)模式不如超市、菜市場(chǎng)靈活度高。比如，晚上6點(diǎn)左右，便民超市很多商品就會(huì)大減價(jià)，5塊錢就可以買到一把黃瓜，其他時(shí)段也是如此，任意商品需要打折促銷、滿減滿送，可以隨時(shí)進(jìn)行操作。

就投入少后的前置倉(cāng)運(yùn)營(yíng)，他表示會(huì)出現(xiàn)兩種可能：一是規(guī)模有了，即使少了資本輸血，也能夠?qū)⒊杀緮偙。麧?rùn)就會(huì)上升，但跑到這一步很難，因?yàn)橘I菜賣水果的替代性太強(qiáng)以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太過(guò)激烈了；二是投入少了，模式還沒(méi)跑通，又還是負(fù)向資金流，那么必然失敗。

樸樸超市把自己定位為一家 科技 公司，這也是他把外埠第一站定在裹挾著濃厚互聯(lián)網(wǎng)基因的城市-深圳的主要原因之一。在北京工商大學(xué)教授洪濤看來(lái)，到家服務(wù)最為核心的就是后臺(tái)運(yùn)作系統(tǒng)，包括進(jìn)貨與售貨、訂單與配送等的協(xié)調(diào)。

洪濤說(shuō)，線下下單線下到家的前置倉(cāng)模式的運(yùn)營(yíng)思路與門店其實(shí)是差不多的?！吧坛T店是根據(jù)附近商圈來(lái)配置商品，學(xué)生多，文具品類要多些，老人多，散稱商品要多些。那換成倉(cāng)庫(kù)也是一樣的，樸樸超市的覆蓋范圍是1.5公里，那么就要根據(jù)1.5公里內(nèi)的消費(fèi)人群喜好隨時(shí)對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，即是‘千倉(cāng)千面’?！?/p>

巨虧下的“緩兵計(jì)”，四大生鮮電商各求其道進(jìn)“冬歇”

風(fēng)起云涌間，前置倉(cāng)的發(fā)展已有7年。

2014年，每日優(yōu)鮮率先推出生鮮電商前置倉(cāng)模式，到今年6月底與叮咚買菜接連赴美上市，一定程度上意味著前置倉(cāng)生鮮電商模式的上半場(chǎng)市場(chǎng)布局、培育的角逐告一段落，下半場(chǎng)的關(guān)鍵詞，首先便是如何度過(guò)“冬歇期”。

年中的接連上市，意味著巨虧下的每日優(yōu)鮮、叮咚買菜基本度過(guò)至暗時(shí)刻，而美團(tuán)買菜、樸樸超市，也憑借著各自優(yōu)勢(shì)積累，在前置倉(cāng)的賽道上暫時(shí)安全。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)涼了，以前置倉(cāng)為觸點(diǎn)的生鮮電商還能堅(jiān)持下去嗎？

具體從目前市場(chǎng)滲透率、日均單量看，叮咚買菜、樸樸超市暫時(shí)領(lǐng)先，而且在逐漸拓寬品類個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，叮咚買菜盯上了火鍋食材，樸樸超市要做商圈日常消費(fèi)的綜合平臺(tái)。背靠美團(tuán)戰(zhàn)略優(yōu)先級(jí)項(xiàng)目的美團(tuán)買菜，也在迎頭趕上。

戰(zhàn)略調(diào)整期的每日優(yōu)鮮動(dòng)作更大，甚至在淡化前置倉(cāng)，發(fā)力2B平臺(tái)，自2020下半年推出智慧菜場(chǎng)業(yè)務(wù)與今年正式啟動(dòng)零售云業(yè)務(wù)，與其起家的前置倉(cāng)業(yè)務(wù)漸行漸遠(yuǎn)，業(yè)務(wù)重心逐漸傾斜至社區(qū)零售數(shù)字化服務(wù)，更多充當(dāng)資源整合者的角色，這直接導(dǎo)致其前置倉(cāng)戰(zhàn)線收縮、GMV和月活下降。

專注前置倉(cāng)賽道的，反而是叮咚買菜、樸樸超市與美團(tuán)買菜。叮咚買菜更多是深挖細(xì)分品類，尤其是毛利高的預(yù)制菜、自有品牌；樸樸超市專注區(qū)域深耕，秉承“區(qū)域領(lǐng)先”，追求區(qū)域市場(chǎng)品類寬度的滲透率；隨著品類擴(kuò)充，美團(tuán)買菜也在加快 探索 大倉(cāng)模型，提高商品周轉(zhuǎn)。

應(yīng)對(duì)“風(fēng)口收緊”的行業(yè)寒冬，這四家頭部生鮮電商已在各求其道，但在商業(yè)模式上仍在深化或保留以前置倉(cāng)為終端觸點(diǎn)，以線上下單交易、供應(yīng)鏈整合為核心的高效生鮮電商模式。

01

堅(jiān)守做透前置倉(cāng)

叮咚買菜和樸樸超市，一個(gè)全國(guó)布局、一個(gè)深耕區(qū)域，倉(cāng)數(shù)、單量不斷增加，始終處于發(fā)展均相對(duì)穩(wěn)健的頭部梯隊(duì)。

從經(jīng)營(yíng)品類看，叮咚買菜更聚焦，主要是餐桌品類如蔬果、肉禽、蛋奶等，更像是一個(gè)“線上菜市場(chǎng)”；樸樸超市經(jīng)營(yíng)范圍要廣得多，依托其800-1000平米左右的大倉(cāng)模型，品項(xiàng)數(shù)可達(dá)數(shù)千支，除生鮮品，還有需求頻次相對(duì)高的食品、非食，商品鏈條更為完整。

市場(chǎng)布局上，叮咚買菜走的是全國(guó)路線，華東、華南、華北、華中、西南等一二線及省會(huì)城市幾乎都已進(jìn)駐，設(shè)點(diǎn)布倉(cāng)；樸樸超市則力求把區(qū)域做得足夠扎實(shí)、足夠深，成為當(dāng)?shù)氐谝缓螅艜?huì)開辟新區(qū)域。

樸樸目前單倉(cāng)平均日單量3500，月銷15億元左右，樸樸大本營(yíng)福州市場(chǎng)的單倉(cāng)日單量達(dá)6000個(gè)，較平均數(shù)多出2500個(gè)，月銷5億元，占整體銷售1/3，市場(chǎng)滲透率高達(dá)70%。最新數(shù)據(jù)顯示，截至今年6月底，樸樸輻射福州、廈門、深圳、廣州、成都、武漢6座城市，合計(jì)231家門店，平均單座城市近40家門店，超過(guò)叮咚買菜。

全國(guó)戰(zhàn)略下，僅今年二季度，叮咚買菜便新拓展了廈門、重慶等7個(gè)城市，比樸樸5年累計(jì)開城數(shù)還多。至2021年6月30日，叮咚買菜在全國(guó)36座城市分布有1136個(gè)前置倉(cāng)和54個(gè)分選中心。

上市后，叮咚買菜首份財(cái)報(bào)營(yíng)收數(shù)據(jù)頗為亮眼，第二季度總營(yíng)收46.46億元，同比增長(zhǎng)77.9%；與之相伴的是虧損額度的不斷加大，達(dá)125.72%，具體19.37億元，超過(guò)2019年全年的虧損額18.37億元。整個(gè)上半年，叮咚買菜虧損高達(dá)33.17億元，已超2020全年。

虧損額的上漲，讓叮咚買菜將視野轉(zhuǎn)向高毛利品類，包括自有品牌、預(yù)制菜。根據(jù)叮咚買菜最新公布的一組數(shù)據(jù)顯示，其預(yù)制菜品類訂單占比已達(dá)到30%左右，而這30%的單量客單價(jià)平均提升20%-30%。樸樸超市當(dāng)下尚未觸達(dá)生鮮加工、自有品牌，按其規(guī)劃，要做新時(shí)代的“線上版沃爾瑪”。

02

差異化后發(fā)入局

后來(lái)者美團(tuán)買菜攻勢(shì)漸猛。

這體現(xiàn)在倉(cāng)網(wǎng)布局上，到目前僅北上廣深和武漢，美團(tuán)買菜布局的前置倉(cāng)數(shù)量就超400個(gè)，較二季度幾乎翻番。其中，美團(tuán)核心市場(chǎng)深圳、廣州各布有100個(gè)左右前置倉(cāng)，上海與北京也約達(dá)100個(gè)，武漢10個(gè)左右。

與樸樸謹(jǐn)慎進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)區(qū)域不同，美團(tuán)買菜主動(dòng)出擊，比如在上海，投入較叮咚買菜還多的騎手，與其進(jìn)行正面競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)有消息稱，在紅海市場(chǎng)廣州、深圳，不論GMV表現(xiàn)還是騎手規(guī)模，美團(tuán)買菜都處于梯隊(duì)上游。

今年6月，美團(tuán)也開始嘗試800-1000平米的大倉(cāng)模型，率先在北京、上海、廣州、深圳4個(gè)一線城市測(cè)試、推廣，后再逐漸往二線城市延展。相應(yīng)地，隨著倉(cāng)庫(kù)面積增加500-700平米，美團(tuán)買菜商品池也大幅擴(kuò)充，由早期的1500多支單品提升到4000多支，豐富度大為加強(qiáng)。

據(jù)悉，樸樸類似1000平米以上大倉(cāng)，平均單倉(cāng)日訂單量可以達(dá)到5000-8000單。也就是說(shuō)如果美團(tuán)買菜選品和運(yùn)營(yíng)能力得以提升，在小倉(cāng)基礎(chǔ)上單量也極有可能翻番，這無(wú)疑大大加快了商品周轉(zhuǎn)效率、減少損耗、提升毛利。

美團(tuán)買菜快速發(fā)展的背后離不開美團(tuán)家族的支持。盡管前段時(shí)間美團(tuán)優(yōu)選風(fēng)頭正勁，美團(tuán)內(nèi)部也仍秉持兩大創(chuàng)新業(yè)態(tài)齊頭并進(jìn)的原則，被列為美團(tuán)戰(zhàn)略優(yōu)先級(jí)項(xiàng)目，各方面資源如資金、人員配置等都會(huì)相應(yīng)跟進(jìn)。

美團(tuán)買菜雖然在體量上沒(méi)有先發(fā)優(yōu)勢(shì)、網(wǎng)點(diǎn)布局少于叮咚買菜和每日優(yōu)鮮，但借助美團(tuán)雄厚的資金實(shí)力與平臺(tái)資源，仍舊擁有反超對(duì)手的底氣和能力。

03

戰(zhàn)略整合做后端

前置倉(cāng)賽道上，每日優(yōu)鮮正在進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。

作為生鮮電商前置倉(cāng)模式的創(chuàng)立者，每日優(yōu)鮮在2020年前都在持續(xù)發(fā)展，高光時(shí)刻在2019年，全國(guó)范圍內(nèi)前置倉(cāng)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)一度達(dá)1500個(gè)，較當(dāng)下叮咚買菜網(wǎng)點(diǎn)數(shù)還多出300個(gè)。

但在2020年后至今的一年多，其前置倉(cāng)規(guī)模已縮減約1000個(gè)，約占總數(shù)的2/3。同時(shí)，C端用戶數(shù)和訂單數(shù)也幾近停滯。這與每日優(yōu)鮮的商業(yè)模式發(fā)生轉(zhuǎn)變有關(guān)，據(jù)稱未來(lái)每日優(yōu)鮮會(huì)逐步淡化前置倉(cāng)業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)做2B業(yè)務(wù)。

查閱每日優(yōu)鮮官網(wǎng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)在企業(yè)簡(jiǎn)介層面，加上了這樣一段話，“為進(jìn)一步推動(dòng)社區(qū)零售行業(yè)全鏈路數(shù)字化，每日優(yōu)鮮在2020年下半年推出智慧菜場(chǎng)業(yè)務(wù)，并于2021年啟動(dòng)了零售云業(yè)務(wù)，利用在垂直零售領(lǐng)域積累的核心技術(shù)能力，以及自主開發(fā)的智能系統(tǒng)-AI零售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步賦能社區(qū)零售行業(yè)參與者實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。”

也就是說(shuō)，利用做前置倉(cāng)業(yè)務(wù)積累的經(jīng)驗(yàn)、資源，每日優(yōu)鮮的服務(wù)對(duì)象由消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了以零售商為主的B端客戶，成為名副其實(shí)的數(shù)字化服務(wù)商、社區(qū)零售數(shù)字化平臺(tái)。譬如，去年每日優(yōu)鮮與地方政府合作，幫助其改良地方特色農(nóng)產(chǎn)品的基地化配置；并參與改造菜市場(chǎng)等項(xiàng)目。

舍棄多年積累成果，轉(zhuǎn)戰(zhàn)平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)，這或與前置倉(cāng)居高不下的運(yùn)營(yíng)成本有關(guān)。

據(jù)了解，今年第二季度每日優(yōu)鮮營(yíng)業(yè)成本為17.53億元，同比增長(zhǎng)65.5%，其中履約費(fèi)用占大頭，費(fèi)率達(dá)28.5%至5.41億元。成本提升，虧損也隨之加大，二季度每日優(yōu)鮮凈虧損額為14.33億元，較去年同期增長(zhǎng)321.5%。

資本風(fēng)口收緊、社區(qū)團(tuán)購(gòu)涼了，以前置倉(cāng)為重要觸點(diǎn)的生鮮電商能活下來(lái)的也就剩下這幾家?？梢哉f(shuō)，無(wú)錢可燒的生鮮電商既要保留自身的核心運(yùn)營(yíng)模式，同時(shí)又不得不進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整求生，捱過(guò)“缺糧斷炊”、狀態(tài)不佳的“冬歇期”，靜待春暖花開、市場(chǎng)成熟的下一個(gè)賽季。