最近是梭子蟹最肥美的季節(jié),梭子蟹的做法有很多,不管是清蒸還是香煎都特別的好吃,那么咖喱煮梭子蟹你們吃過沒有,下面來介紹一下梭子蟹和咖喱碰撞出的美味.
1.
分別準(zhǔn)備以下食材。
2.
青紅椒和洋蔥切塊，姜蒜切片，年糕掰成條。
3.
梭子蟹洗凈開蓋，對半切開，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腦，切塊。
4.
梭子蟹切面的部分蘸淀粉。
5.
鍋中放油，將蘸了淀粉的蟹腿放入鍋中。
6.
煎至顏色金黃后撈出。蟹殼也放入鍋中加熱至變色后撈出。
7.
鍋中重新放油燒熱，放入姜蒜和洋蔥煸炒出香味。
8.
放入梭子蟹翻炒，淋入料酒炒勻。
9.
加入水，放入咖喱醬，大火煮開炒勻。
10.
放入蟹殼和年糕，小火煮至年糕軟糯。
11.
大火收汁。
12.
放入青紅椒翻炒斷生即可出鍋。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾
這款菜真的非常簡單,幾乎零失敗,梭子蟹和咖喱在一起撞出的美味難以用語言來表達(dá),喜歡吃蟹的伙伴可以嘗試一下.
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