1.
準備好食材,雞翅解凍。
2.
用剪刀剪斷雞翅骨頭兩端的筋肉,把肌肉剝離骨頭,抽出大小兩根骨頭。不會的同學(xué)可以到我主頁找《怎樣給雞中翅剔骨》這個菜譜觀看。
3.
無骨雞翅擠干水分,倒入奧爾良烤翅腌料,抓捏均勻,可以多抓一會使料汁滲入雞肉中,蓋上保鮮膜冷藏腌制一夜。
4.
片狀奶酪卷成卷,用刀切成2段。
5.
雞翅的兩端開口有大小,先把小的一端用牙簽封口,再從大的一端塞入奶酪卷,空隙處用馬蘇里拉奶酪填滿,但不要填太滿,否則烤的時候容易爆出。
6.
再用牙簽把雞翅大的一端開口封住,最好封嚴實些,我的翅包奶酪烤的時候流出好多,心痛!
7.
剩下的腌料汁里加入蜂蜜,攪拌均勻。如果料汁太多可以倒掉一些再加蜂蜜,夠刷兩次雞翅表面就行。
8.
烤盤墊錫紙,容易清洗。把雞翅擺放到烤架上,表面刷一遍蜂蜜腌料汁,送入上下火180℃預(yù)熱好的烤箱中層烤15~20分鐘,拿出來翻面再刷一層蜂蜜腌料汁,繼續(xù)烤15分鐘。
9.
滿滿的奶酪,一口爆漿!
10.
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