福州人過(guò)生日有很多習(xí)俗,你知道哪些?
1、我就是福州人。如果是過(guò)壽的話(huà)，都是發(fā)請(qǐng)?zhí)?，?qǐng)一些自己的好朋友，還有一些子女的朋友，自己兄弟，姐妹的孩子要敬酒，【大都是15歲以上的男生】如果是小孩子過(guò)生日的話(huà)，就是請(qǐng)一些父母好朋友，一般都是在家里吃。
2、正月初一這一天，福州有一個(gè)傳統(tǒng)觀念，就是初一這天不出門(mén)而且忌動(dòng)刀忌掃地，福州還有獨(dú)特的拗九節(jié)”，節(jié)日當(dāng)天家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做“拗九粥”，已經(jīng)嫁人的女兒送上“拗九粥孝敬父母。
3、喜宴要有一碗太平燕，現(xiàn)在的壽宴第一碗是炒線(xiàn)面。面與命諧音，吃炒線(xiàn)面象征長(zhǎng)命。“依奶”（母親）不能“做八十”。
4、福州祭灶這一天，人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺(tái)墻壁上貼“灶君花”(俗稱(chēng)“灶君紙”)，是紅彤彤木刻印制的灶王爺畫(huà)像，上寫(xiě)“東廚主宰”，左右一副對(duì)聯(lián)：“調(diào)和鼎鼐神仙府，燮理陰陽(yáng)宰相家”。有的在佛龕神像兩側(cè)貼對(duì)聯(lián)。
5、生日挨打并非福州的傳統(tǒng)，但有地方有這種習(xí)俗，在生日的時(shí)候打小孩子的屁股可以祝福他快快長(zhǎng)大并且能交到好運(yùn)。至于“打”并非真打，是象征性的打幾下，而并非像孩子犯錯(cuò)誤了然后挨揍那樣的。
福州沿海地區(qū)人們喜歡吃的東西是什么?為什么喜歡?
海洋資源豐富：沿海地區(qū)的人們可以享受到豐富的海洋資源，包括海鮮、海產(chǎn)品等。由于海鮮的味道比較鮮美，因此在烹飪過(guò)程中，人們會(huì)使用一些糖類(lèi)來(lái)增加味道，從而提高對(duì)甜食的偏好。
魷龍魚(yú)是含有EPA和DHA最高的魚(yú)類(lèi)之一，可以降低血脂，抗動(dòng)脈硬化，防血栓，還能大腦補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，DHA能促進(jìn)兒童及青少年大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。魷龍魚(yú)有魚(yú)油和植物油中的營(yíng)養(yǎng)成分，補(bǔ)充人體必需的直反酸和氨基酸。
海蠣也是福建特色菜，當(dāng)?shù)厝讼矚g煎著吃，做成海蠣餅也非常美味。海蠣還可以做成湯，或者烤著吃，土筍凍也是一種類(lèi)似果凍的美味菜肴。福建人不愛(ài)吃辣，主要以酸甜咸香為主。
福州人吃面除了拌面就是喜歡吃線(xiàn)面，線(xiàn)面具有絲細(xì)如發(fā)、柔軟而韌、入湯不糊的特點(diǎn)。
福州好吃又便宜的海鮮
以下是一些福州最好吃的海鮮：福州海鮮坊：位于臺(tái)江區(qū)溫泉公園附近，是一家以海鮮為主的餐廳。這里的海鮮新鮮、味道鮮美，價(jià)格也比較實(shí)惠，是福州市民和游客品嘗海鮮的好選擇。
第一家店鋪是“船長(zhǎng)海鮮”。這家店位于福清市，離福州市區(qū)有一定的距離。但是，它的海鮮絕對(duì)值得去一趟。新鮮的海鮮直接從當(dāng)?shù)貪O船上購(gòu)買(mǎi)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選和加工，口感鮮美，價(jià)格也很實(shí)惠。第二家店鋪是“海鮮之家”。
第一家就是福州的老字號(hào)——祖濤潮州海鮮。這里的著名美食是鮑魚(yú)拼海參和鮑魚(yú)粥，其味道美妙，一直深受廣大食客的青睞。此外，烤海鮮拼盤(pán)和招牌文蛤粥也不容錯(cuò)過(guò)。第二家是祥平軒海鮮城。
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