冬古漁業(yè)發(fā)展概況
東山漁業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，大帽山貝丘遺址出土的魚骨貝殼，證明在新石器時代(4000多年前)，東山就有人捕魚拾貝；《福建漁業(yè)史》(民國本)記載，元末東山島有許多民眾以捕魚為生。
村民主要以漁業(yè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖、海產(chǎn)品加工、務(wù)工務(wù)農(nóng)為主業(yè)。
年產(chǎn)鮮魚3000噸，魚苗350噸，蘆葦3萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值1200萬元，利稅135萬元。
漁家人桌上的海鮮常客有哪些?
活海鮮 活海鮮有黃花魚、鲅魚、小嘴魚、鱸魚、多寶魚、鱔魚、海黑魚、鯽魚、先生魚、小姐魚、甲魚等等。冰海鮮 冰海鮮有沙魚、大海鱔、三文魚、黃花魚、沙丁魚、昌魚、梭魚、刀魚、胖頭魚、金槍魚、八爪魚等等。
蚵仔煎 蚵仔煎應(yīng)該很多人都吃過吧，它最主要的食材就是新鮮的海蠣和雞蛋了。別看它的做法很簡單，但在我們東山的海蠣煎都是比較特別的，往往煎的都會比其他地方更香、更脆。
人們常吃的海鮮有蝦、螃蟹、扇貝、海蠣子、海螺、蛤、海虹、魷魚、鲅魚、帶魚等。 蝦 蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
福建何去何從?福建捕蟹的好地方
1、在這個旺季，福建有很多地方可以趕海。福州——連江趕海一號景區(qū)福州還有一個地方可以趕海，那就是連江第一景區(qū)。是閩江入?？冢忂B江小岙漁港，距離福州市區(qū)僅2小時車程。福州——平潭潭南灣沙灘最近很適合看《藍淚》。
2、在靠海的地方可以捕獲到海鮮，諸如皮皮蝦、螃蟹、魚蝦等等。這一波趕海季，福建就有著不少可以趕海的地方。福州——連江趕海一號景區(qū) 福州也有那么一處可以趕海的地方，那就是連江的趕海一號景區(qū)。
3、你可以選擇坐火車或者飛機前往福建平潭。然后，在平潭租一輛車或者乘坐公共交通工具去往各個趕海地點。 住宿：你可以選擇在平潭的酒店或者民宿預(yù)定住宿。這些地方離趕海地點較近，方便你在一天的行程結(jié)束后休息和充電。
4、不想起早貪黑的趕、所以改到了福建平潭島，從杭州出發(fā)開車到平潭十幾個小時吧，又考慮到孩子小，吃不消長途坐車，最后決定做高鐵到福州，然后租車自駕去平潭，約了朋友一家三口，趕緊買票，訂酒店、預(yù)約租車。
日常的漁家美食,才是真正的原汁原味
1、米魚肉鮮嫩似黃魚，無腥味，肉質(zhì)能和野生大黃魚相媲美，營養(yǎng)價值高的是米魚膏，是食物中的大補，就是魚油，含豐富的DHA和EPA，有利于大腦發(fā)展。
2、小管 小管是來東山必吃的一種海鮮，鮮脆可口的小管，無論怎么做都很好吃。
3、腌制風干魚的過程如下：草魚去頭，從背部破開，洗凈晾干水分。晾干水分的草魚取下來，均勻抹上白酒，放盒子里，蓋上蓋子悶1小時以上（先用酒悶再腌制，會更香）。
福州地區(qū)風俗都有哪些?
正月初一這一天，福州有一個傳統(tǒng)觀念，就是初一這天不出門而且忌動刀忌掃地，福州還有獨特的拗九節(jié)”，節(jié)日當天家家戶戶都會做“拗九粥”，已經(jīng)嫁人的女兒送上“拗九粥孝敬父母。
福州清明節(jié)習俗 清明節(jié)是我國一個傳統(tǒng)的掃墓祭祖節(jié)日，但福州的清明節(jié)卻有其獨特的風俗，每年清明節(jié)前后，福州市民家家戶戶都要去郊外踏青，為祖先掃墓、壓紙、培土。
福州都有巡神的習慣。巡神就是將廟宇里的神靈抬到街上。在神靈的前后，有大頭娃娃，踩著高蹺，有的還舞著龍或獅子。還有很多人敲羅打鼓的。還放鞭炮、煙花等。
福建的風俗有：拗九節(jié)、元宵游燈會、端午龍舟賽、中元普度祭祖、中秋博餅。拗九節(jié) 在福州人的傳統(tǒng)觀念中，數(shù)字“九”是極好的。
福州過年的民風民俗有：初一。早上要放鞭炮，然后祈年、飲屠蘇（一種藥酒）、序拜（即晚輩向長輩拜年），長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。有的人家還要卻葷食（吃素）。
宴席 談?wù)劯Ｖ輦鹘y(tǒng)宴會中的禮俗和禁忌 語言上的客套。
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