干凈的香草束是由什么組成的
1、法國香草束是法式烹調(diào)中常用于燉煮的捆成一束的香草組合。燉煮前加進(jìn)去，煮好了撈出來不吃，可以增加香味。香草的組合沒有硬性規(guī)定，一般是三種香草，其中常見的兩個是百里香和月桂葉。
2、百里香具有特殊且濃郁的香氣，略苦，是西餐主要的香料之一，鮮用或干用，是法式香草束（再加上歐芹、月桂葉）的組成之一，常用于魚類、肉類、湯類、少司等的調(diào)味，鮮品亦可直接拌制沙拉或烹炒后作為配菜食用。
3、香草束。之所以如此命名，就像是我們的香料包，我們常用湯包裝裹，而它們喜歡使用繩子將它們束縛在一起。所以就叫香草束。
4、多香果（allspice）同時具有丁香、肉桂、肉豆蔻，還有一點點胡椒的味道，一般見到的是已經(jīng)磨成粉末狀的。經(jīng)常搭配肉類，做美式南瓜派的時候需要用到。
5、香草，香料植物，含有芳香性揮發(fā)油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。
6、-香草束(Parsley香芹、Thyme百里香、Bay Leaf香葉) -胡蘿卜3-4大根，切滾刀片(依個人喜好添加) -蘑菇，切塊或厚片(可選) -鹽和黑胡椒，適量 一些傳統(tǒng)配方，包括Julia Child的都會用到Pearl Onions (珍珠洋蔥)。
百里香適合用在什么肉上?
當(dāng)烹調(diào)羊肉時用少量的百里香粉能夠去除其中的腥味，使羊肉變得更加美味，在羊湯中加入百里香，味道鮮美很多，而且去掉了膻味。
百草香不僅可以用于牛排中，在很多海鮮類、肉類的烹飪中都會加入一點白香草粉用來腌制魚肉，以起到去腥的作用。
百里香煎三文魚 主料：三文魚、黑胡椒、海鹽、橄欖油、百里香、蒜粉(可選)、檸檬 三文魚如有皮，把魚鱗刮掉，把皮割出。把魚和魚皮沖洗干凈，用廚房紙吸干表面水分。
紅酒可以做什么美食
葡式紅酒煮鳳錘；紅酒燴牛肚；紅酒燉梨；紅酒燴牛尾；紅酒螺片；紅酒巧克力蛋糕；紅酒奶凍；紅酒燉牛肉；紅酒酸甜蝦；紅酒意大利面。
，紅酒燉排骨 紅酒燉排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、紅酒、洋蔥、香葉、姜片、鹽、五香粉、清水、雙茶老抽、糖、胡椒粉。2，紅酒燒豬蹄 紅酒燒豬蹄是由豬蹄等主要材料做成的一道菜品，屬于家常菜。
用紅酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜歡的朋友一起看看吧。
紅酒燉牛肉。是一款經(jīng)典系列菜肴，紅葡萄酒可以軟化肉質(zhì)，增香添色，紅葡萄酒本身的養(yǎng)顏、美容效果是保養(yǎng)身體的必備品。牛肉中富含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更加接近人體，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
紅葡萄酒哪些人不能喝
對酒精過敏的人不能喝，還有一些特殊職業(yè)者，比如司機。不過葡萄酒適合大部分人來喝，前提是要適量的飲用。
不能喝紅酒的人慢性肝病患者慢性肝病包括了慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝等，這類患者都不宜喝紅酒。
肝病患者不能喝肝臟是酒精代謝的主要器官，紅酒中含有酒精，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，尤其是肝病患者肝功能虛弱不能喝紅酒。嚴(yán)重潰瘍患者不能喝嚴(yán)重潰瘍的患者不能喝紅酒，紅酒中酒精會刺激粘膜組織，加重潰瘍病情不利于身體恢復(fù)。
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