清明節(jié)又稱踏青節(jié)，祭祖節(jié)，是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這一天我們不僅會(huì)去祭祀先祖，還會(huì)準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的美食，大家對(duì)于江西地區(qū)熟悉嗎，他們會(huì)吃些什么呢?下面我們一起來看看江西清明節(jié)都吃哪些食物。
1.青團(tuán)
清明節(jié)吃青團(tuán)是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江西也不例外。用艾草汁制作的青團(tuán)色澤青潤(rùn)，吃起來又軟又糯，而且散發(fā)著淡淡的艾草味道，非常好吃。所以在清明節(jié)前幾天，江西人就開始制作青團(tuán)，等清明節(jié)的時(shí)候用青團(tuán)祭奠祖先后就分發(fā)給家人們吃，希望得到祖先的保佑。當(dāng)然清明節(jié)也是踏青的時(shí)候，所以江西人也習(xí)慣在外出準(zhǔn)備的食物中帶上青團(tuán)，餓了就吃上一個(gè)，也遵循了古代清明吃寒食的習(xí)俗。
2.魚肉
這里的魚肉并不是大家所想的普通的豬肉牛肉魚肉等等，江西人在清明節(jié)吃的魚肉是素食的，是用面粉制作而成的。因?yàn)樵诮饔袀€(gè)傳統(tǒng)就是用面團(tuán)制作各種“魚肉”，用來祭祀祖先，而祭祀完的魚肉也是要食用的。所以在清明節(jié)的時(shí)候，江西人也會(huì)吃這種素食魚肉，這也是江西人過清明的飲食特點(diǎn)。
3.喝茶
在清明節(jié)當(dāng)天，江西人一定會(huì)早期泡上一壺好茶，用最好的茶葉泡出最好的茶，然后先祭奠祖先，再字飲用。這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗也是不能丟的，是很具有江西風(fēng)俗的。因此在清明節(jié)的時(shí)候一壺好茶是不能少的。
4.艾粄
艾粄是江西的特色食物，是用艾葉制作而成的。據(jù)說清明節(jié)吃了艾粄，一年四季都不會(huì)生病。其實(shí)吃艾粄也是帶著美好的寓意的，所以這也成為了江西人在清明節(jié)必吃的食物。
以上就是和大家分享的一些江西人在清明節(jié)的時(shí)候會(huì)吃的美食，當(dāng)然江西的美食可不止這些，大家如果感興趣的話，可以去江西體驗(yàn)一下，感受一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，會(huì)有不一樣的感受。
