中秋節(jié)作為中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,很多人都會想到月餅,賞月,但是中秋節(jié)還有很多的特色美食,在一些地區(qū)還保留著中秋吃螺肉的習(xí)俗,那么到底中秋要不要吃田螺呢,下面我們就一起來看一下吧。
一、中秋吃田螺嗎
是吃的。在古代民間有八月食螺的飲食習(xí)俗,在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”民間認(rèn)為,中秋田螺,可以明目。據(jù)分析,螺肉營養(yǎng)豐富,而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目,言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺,因此,肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習(xí)慣。
二、中秋節(jié)還吃哪些美食
1.月餅
中秋節(jié)月餅自然是少不了的,不同的地區(qū)對于月餅的口味也有不同的愛好,比如江蘇一帶的人喜歡吃蘇式月餅,傳統(tǒng)的蘇式五仁月餅,鮮肉月餅,豆沙月餅都是比較受歡迎的。在廣州地區(qū)大家更喜歡吃廣式月餅,而在內(nèi)蒙奶豆腐月餅也是當(dāng)?shù)厝说淖類邸6诟嗄贻p人的心目中,冰淇淋月餅,咸蛋黃月餅,流沙月餅是他們的最愛。
2.糍粑
糍粑好像在全國各地都是非常受歡迎的,只是各地的吃法不一樣。在中秋節(jié)的時候,南方人喜歡把糍粑切成片煮粥,而在北方,他們更喜歡把糍粑放在油鍋里炸成金黃色,外酥里糯,蘸上白糖或者紅糖吃,味道更佳。
3.各種肉
中秋節(jié)的時候也是全家團聚的日子,所以各種美味的肉食自然是少不了的。羊肉、牛肉、雞肉、豬肉制作成各種美味,讓中秋節(jié)的餐桌上菜品豐富,也希望在中秋節(jié)吃肉能夠今后的日字不愁吃喝。
中秋節(jié)也是團圓節(jié),只有一家人坐在一起,吃著美食才有味道,田螺還是很好吃的,不過也不要吃太多哦。