馬上就要清明節(jié)了，清明節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，在這一天大家都會(huì)外出踏青旅游，也會(huì)返程回鄉(xiāng)祭祖，還有就是準(zhǔn)備一大桌的美味佳肴和家人們?cè)谝黄痖_心過節(jié)。那么在清明節(jié)吃什么海鮮比較合適呢?今天就來具體跟大家介紹推薦一下。
清明節(jié)吃什么海鮮
1.花蛤
清明時(shí)節(jié)花蛤大量上市，而且這個(gè)時(shí)候的花蛤個(gè)頭比較大，肉質(zhì)比較肥美，所以非常時(shí)候在清明節(jié)的時(shí)候烹制上一盤給家人們品嘗。花蛤的制作方法比較多，可以用蔥姜蒜，洋蔥，辣椒與花蛤放在一起做一份爆炒花蛤。也可以將花蛤放在鹽水里面煮熟，然后蘸著醬汁來吃，變成一份好吃的白灼花蛤。還可以將它先焯一下水，然后放入到雞蛋液當(dāng)中，蒸一份大人小孩都愛吃的花蛤燉蛋，營養(yǎng)又美味。
2.鮑魚
清明節(jié)的鮑魚格外新鮮，而且如果是住在沿海城市嗎，剛剛撈上來的鮑魚還是鮮活的，這時(shí)候來吃是最鮮美的了。鮑魚可以直接煮熟，然后切成片蘸著芥末醬油吃。也可以將鮑魚的殼去掉，然后把鮑魚放在醬汁里面去鹵，制作成撈汁鮑魚。當(dāng)然現(xiàn)在的烤鮑魚也是非常受歡迎的，把鮑魚改成花刀，加入蒜泥和香料直接放在烤架上面烤制之后，也是相當(dāng)好吃的。
3.豆腐魚
豆腐魚雖然說一直都有，但是中國人的習(xí)俗就是在節(jié)日里要吃魚，預(yù)示著“年年有余”。所以可以買上一些豆腐魚，回來腌制之后裹上面粉糊放油鍋里一炸，再放上蔥姜蒜和花椒一炒，好吃的蒜香豆腐魚就做好了。
4.生蠔
清明節(jié)可以為家人們準(zhǔn)備一些生蠔，都說生蠔是海洋中的牛奶，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以多吃生蠔也可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)。如果腸胃好喜歡吃刺身的話，那么直接將新鮮的生蠔切開蘸上芥末和醬油就可以直接生吃，也可以把生蠔放在燒烤架上烤著吃，十分美味。
關(guān)于清明節(jié)適合吃什么海鮮，今天就給大家推薦到這里，介紹了這么多海鮮，都要流口水了，不知道這些海鮮是不是也是大家喜歡吃的品種呢?其實(shí)在清明時(shí)節(jié)很多海鮮都大量上市了，所以大家可以每個(gè)品種都買上一點(diǎn)，烹制一個(gè)海鮮大拼盤，這樣就能吃到各種美味了。
