1.
鯽魚去掉魚鱗、內臟、魚鰓，再清洗干凈，瀝干水分，
2.
.加入胡椒粉和料酒腌制30分鐘，去腥味，
3.
大蔥切片，姜也切片，
4.
腌制好的鱗鯽魚兩面切幾刀，這樣更容易入味，再把蔥片和姜片放到鯽魚的肚子里，
5.
烤盤上鋪一張錫紙，再刷一層玉米油，鯽魚的表面也要刷一層玉米油，再抹上少許鹽和孜然粉，擺放在烤盤里，
6.
烤箱不需要預熱，直接230度，中層烤30分鐘左右，
7.
先烤20分鐘，再取出來翻面繼續(xù)烤10分鐘，
8.
時間到鯽魚就烤好了，鱗鯽魚魚不要烤得太久，不然肉質發(fā)干，容易失去鮮味。
牛肉怎么炒好吃 青椒炒牛肉詳細步驟推薦
瘦肉怎么炒才好吃 蘿卜炒豬肉詳細做法介紹
蘿卜條怎么炒好吃 蘿卜香腸一起吃怎么做
