民間有諺語(yǔ)：小寒大寒，冷成冰團(tuán)。從字面上理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷，是全年24節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。

人們經(jīng)過(guò)春、夏、秋的消耗后，臟腑的陰陽(yáng)氣血有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來(lái)年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。

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《養(yǎng)生藥膳》

補(bǔ)氣養(yǎng)血臘八粥

小寒飲食中最大的特色是臘八粥。

傳統(tǒng)的做法是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、葡萄干等作為配料。通常只需要取其中數(shù)種熬粥即可。

清《粥譜》認(rèn)為，臘八粥是“食療”佳品，和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神、防止便秘、養(yǎng)顏美容。

多吃梨調(diào)肺降火

冬季因室內(nèi)溫暖，天氣干燥，很容易上火，所以梨就成為最佳的水果。

醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。

主治熱嗽，止渴，治中風(fēng)不語(yǔ)，止心煩、氣喘。能調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

多吃山楂防疾病

臨近年關(guān)，應(yīng)酬多了，肚里油水也多起來(lái)，胃腸可能有點(diǎn)吃不消了。

在小寒節(jié)氣前后，可以選擇食用一些山楂，其最重要的功效是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙（助消化、治腹瀉的常用方劑），山楂即是其中“一仙”。

山楂，活血化淤，有助于解除局部淤血，對(duì)跌打損傷有輔助療效。山楂色紅入血，消瘀血、去瘀滯，歷代醫(yī)家均有用山楂治婦人產(chǎn)后腹痛、血瘀疼痛及難產(chǎn)的記載。

中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者楂應(yīng)有所節(jié)制。尤其是兒童，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利，食用后要及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。孕婦莫吃山楂！山楂破血散淤，刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)。

喝鴿蛋湯補(bǔ)肝腎

原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。

將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。鍋中注入清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，冰糖入鍋同煮至熟。潤(rùn)沛滋陰。

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《正安醫(yī)囑》

時(shí)逢“小寒”話養(yǎng)生

小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，在公歷1月5-7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。

在“小寒”蒞臨之際，我們?cè)鯓影盐震B(yǎng)生的原則呢？

《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問(wèn)•四季調(diào)神大論》精辟明確地指出冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。

潛藏陽(yáng)氣包涵了起居、飲食乃至情志等方面，人們的狀態(tài)應(yīng)如同蟄蟲一樣，保持身心的平靜，減少?gòu)垞P(yáng)，養(yǎng)精蓄銳，等待春季適宜的氣候破繭而出。

如果冬日泄了陽(yáng)氣，春天易生溫病?；诖?，冬季養(yǎng)生我們要注意以下幾個(gè)方面：

《起居保健》

《黃帝內(nèi)經(jīng)》起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”。也就是說(shuō)，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。充足的睡眠有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。

而衣著的過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低即易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則腠理開泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

其次，要注重雙腳的保暖。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢(shì)必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥，腳要保暖，睡前要用溫水洗腳，并搓腳心100-200次，以補(bǔ)腎健腦。

“寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣”人體陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng)，賜予自然界光明于溫暖，失去他萬(wàn)物無(wú)法生存。

同樣，人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，將失去新陳代謝的活力，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，患有心腦血管病的人，應(yīng)注意防寒，如冠心病因寒冷易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞；同時(shí)應(yīng)節(jié)制房事，《壽世保元》中指出：“精乃腎之主，冬季養(yǎng)生應(yīng)節(jié)制房事，不能恣其情欲，傷其腎精。”

故應(yīng)節(jié)嗜欲，止聲色，調(diào)攝精神，使人陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，氣血沖和，所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

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《精神調(diào)養(yǎng)》

在精神調(diào)養(yǎng)上要做到“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽(yáng)氣得以潛藏。

冬季受到使用火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人容易“上火”，情緒也易發(fā)生變化。

中醫(yī)認(rèn)為怒則氣上，擾動(dòng)陽(yáng)氣，因此，冬季要注意情緒調(diào)節(jié)。

在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生，所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年，尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽(yáng)以延長(zhǎng)光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

《飲食調(diào)養(yǎng)》

根據(jù)中醫(yī)“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛則補(bǔ)之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原則中應(yīng)多吃溫性的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高人體的耐寒能力。

腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原則，以補(bǔ)心氣、固腎氣。

元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說(shuō)，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜。

可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類；青菜、豆腐、木耳、核桃、大棗、栗子、梨、蘋果、桔子、香蕉、山楂、甘蔗、紅薯、生姜、韭菜、大蒜、花椰菜等蔬果；

民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風(fēng)御寒。

對(duì)于身體虛弱、慢性病患者，冬季也是運(yùn)用中藥湯藥或膏方調(diào)理的好時(shí)機(jī)，俗語(yǔ)云“冬天進(jìn)補(bǔ)，春來(lái)打虎”。

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說(shuō)，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。

在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

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《鍛煉強(qiáng)身》

俗話說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”

中
醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說(shuō)，事實(shí)證明，冬季適當(dāng)參與室外活動(dòng)，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?，補(bǔ)陽(yáng)光照射不足，冬季起床后用涼水洗手、洗臉，這對(duì)身體有益，可
“喚起陽(yáng)氣”增強(qiáng)耐寒抵抗力，對(duì)適應(yīng)環(huán)境變化有所幫助，可使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加。

簡(jiǎn)便易行的冬日健身法

1. 晨起或睡前叩齒50下左右，舌在口內(nèi)左右轉(zhuǎn)動(dòng)各5圈，鼓漱40次左右，分二三次咽津液入丹田。

2. 調(diào)息入靜后，再練吹字功40次左右。

3. 吸氣時(shí)兩手經(jīng)腰后上提至胸前、聳肩，呼氣時(shí)念吹字（不出聲），提肛收腹，腳趾抓地，兩手由胸前落至膝，屈膝半蹲。

4. 然后，雙手攀足，站立或直腿，雙手下按足背或抓腳趾，稍停，反復(fù)慢做10次左右。

5. 再搓腰50-100次，最后倒退走半小時(shí)左右。

也可學(xué)打太極拳或拍打功、疏通經(jīng)絡(luò)功等；或做慢跑、散步、跳繩、球類等到運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。但不可運(yùn)動(dòng)過(guò)量，不宜出大汗，以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。

正如“冬時(shí)天地氣閉，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩?，發(fā)泄陽(yáng)氣。”