葡萄干是用新鮮的葡萄通過晾曬的方法，將它曬干制作成的干果。它便于儲(chǔ)存，而且吃起來特別甜，可以作為休閑小零食來吃，也可以作為一種配料，在制作糕點(diǎn)或者烹制菜肴的時(shí)候可以添加。
葡萄干是一種富含維生素、微量元素等營養(yǎng)成分的食物。因?yàn)槔锩婧休^多的類黃酮，可以起到抗氧化的作用，因此多食用可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。此外，葡萄干還可以有助于降低血脂、幫助消化、減輕便秘。但是應(yīng)注意肥胖者以及葡萄糖尿病者不宜食葡萄干。因?yàn)槠咸迅商欠州^高，多吃后會(huì)增加肥胖以及升高血糖。
那么買葡萄干怎么選呢？今天就來教大家?guī)追N非常實(shí)用的方法。
1.看產(chǎn)地
都說一方水土養(yǎng)一方人，不光人是這樣，食物也是這樣的。不同的地區(qū)所產(chǎn)出來的食物的品質(zhì)也不一樣，比如葡萄干它的盛產(chǎn)區(qū)就是新疆，由于新疆的地理位置好，光照足，所以種植出來的葡萄很甜，用這種葡萄曬制的葡萄干自然質(zhì)量上乘。所以在挑選葡萄干的時(shí)候，一定要看清它的產(chǎn)地，盡量選擇來自新疆的葡萄干才好吃。
2.看肉質(zhì)
好的葡萄干它的肉質(zhì)非常飽滿，每一顆看上去都肥嘟嘟的，果肉特別厚，這樣的葡萄干肯定是又好吃又甜。而有些葡萄干一看就是干癟的，沒有什么果肉，所以這樣的葡萄干不建議選擇。因此一定要挑選顆粒飽滿，肉質(zhì)厚的葡萄干才比較好。
3.看純凈度
挑選葡萄干的時(shí)候，可以用專門的工具剝開看一下，尤其是散裝的葡萄干，一定要看是否里面摻雜了雜質(zhì)，比如小石子，小細(xì)沙，葡萄的枝干等等，如果這些雜質(zhì)比較多的話，那么葡萄干的質(zhì)量也不會(huì)好，因?yàn)楹玫钠咸迅伤诩庸さ倪^程當(dāng)中都不會(huì)把這些雜質(zhì)合混合在里面的、
4.看顏色
葡萄干通常的顏色都是青綠色，看上去色澤光亮。因此在挑選的時(shí)候可以看一下葡萄干的顏色，如果顏色比較新鮮，而且很有光澤度，青綠色非常透亮的話，證明這樣的葡萄干是比較好的，反之如果青綠色減少甚至開始發(fā)黑，那就說明有可能已經(jīng)變質(zhì)。
葡萄干的價(jià)格現(xiàn)在也不便宜，所以如果不小心買到了假貨或者是買到低品質(zhì)的葡萄干，那也是得不償失的。所以大家一定要記住以上幾個(gè)小訣竅，以后再挑選葡萄干的話，就知道應(yīng)該怎么選了，這樣選出來的葡萄干才會(huì)是好的，吃起來才比較好吃。
