端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，在這一天全國(guó)各地都會(huì)舉辦各種民俗活動(dòng)，比如賽龍舟，還會(huì)準(zhǔn)備好艾草插在門(mén)上，更會(huì)吃上一些很有節(jié)日特色的食物，比如吃五黃。那大家知道端午節(jié)吃五黃的由來(lái)是什么嗎？今天就來(lái)一起深挖一下。
一、端午節(jié)吃五黃的由來(lái)是什么
其實(shí)端午節(jié)吃五黃也是從古代延續(xù)下來(lái)的。端午節(jié)是每年的五月初五，相傳這一天的陽(yáng)氣比較足，尤其是中午時(shí)分是最好的時(shí)候，如果這個(gè)時(shí)候吃五黃（黃鱔，黃瓜，黃魚(yú)，咸蛋黃，雄黃酒），那么就可以驅(qū)趕自己的霉氣和晦氣，同時(shí)還能提高自己的精氣神。所以每到端午節(jié)的中午時(shí)分，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備一桌的菜，上面就包括五黃，希望吃了之后能夠趕走霉運(yùn)，把好運(yùn)帶回來(lái)。這個(gè)飲食習(xí)俗也延續(xù)至今，現(xiàn)在在端午節(jié)的時(shí)候，很多家庭也會(huì)準(zhǔn)備關(guān)于五黃的食物，希望給自己帶來(lái)更多的運(yùn)氣。
二、端午節(jié)吃的傳統(tǒng)食物有哪些
1.粽子
端午節(jié)傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是吃粽子，雖然各個(gè)地區(qū)的粽子的形狀、大小、口味都有所不同，但是到了這一天，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備屬于自己家鄉(xiāng)的粽子，比如南方人愛(ài)吃的肉粽，咸蛋黃粽，北方人愛(ài)吃的蜜棗粽，赤豆粽，還有全國(guó)人民都愛(ài)吃的白米粽等等，吃著粽子一起來(lái)感受端午節(jié)的喜悅，紀(jì)念偉大的詩(shī)人屈原。
2.烏米飯
端午節(jié)的時(shí)候，南方很多地區(qū)會(huì)吃烏米飯，其實(shí)烏米飯的口感和糯米差不多，但是烏米飯更加具有清香味，吃上去更加軟糯一些，所以到了端午節(jié)，家家戶戶也會(huì)蒸無(wú)米飯吃。蒸好的烏米飯可以直接拌白糖吃，也可以將烏米飯煮粥喝或者煮八寶粥，非常的好吃。
3.咸鴨蛋
端午節(jié)的時(shí)候，除了吃粽子，還會(huì)吃咸鴨蛋。咸鴨蛋煮的時(shí)候一定要放在粽子里一起煮，這樣煮出來(lái)的咸鴨蛋才會(huì)有粽葉的清香，才會(huì)更好吃。吃咸鴨蛋的時(shí)候，也要將咸鴨蛋連殼切成幾片擺盤(pán)，看上去既好看又好吃。
關(guān)于端午節(jié)為什么要吃五黃的原因，現(xiàn)在大家都應(yīng)該了解了吧。現(xiàn)在雖然在端午節(jié)的時(shí)候，吃不全五黃，但是很多地區(qū)還是會(huì)精心準(zhǔn)備各種應(yīng)節(jié)日的食物，來(lái)感受傳統(tǒng)的飲食文化。也希望大家在感受節(jié)日氣氛的時(shí)候，能將傳統(tǒng)的習(xí)俗傳承下去。
