關(guān)于娃哈哈，想必大家都不陌生。作為伴隨我們成長童年的老品牌，它可以說是家喻戶曉。如今，隨著奶茶市場的火熱，娃哈哈也開始進(jìn)軍奶茶界，掀起了奶茶界的一陣懷舊風(fēng)。
而伴隨著娃哈哈奶茶在三四線城市店鋪數(shù)量的不斷增加，很多人會有這樣的疑惑，為什么娃哈哈奶茶要選擇三四線城市作為自己的主陣營?
首先是情懷，像娃哈哈奶茶旗下的明星產(chǎn)品AD鈣奶就是如今消費(fèi)中堅(jiān)力量80、90的童年記憶，為了情懷買賬還是可行的。娃哈哈這個(gè)名字自帶流量，圈粉無數(shù)，在大眾點(diǎn)評的碑林區(qū)飲品店熱門榜已排名第一。其產(chǎn)品主打乳酸系列的健康奶茶，消費(fèi)者對品牌的情感認(rèn)同被轉(zhuǎn)移到核心產(chǎn)品上，并形成了強(qiáng)大的支付意愿。此次開奶茶店，娃哈哈也抓住了這一點(diǎn)，從奶茶店大量AD鈣奶的裝修和菜單有關(guān)AD鈣奶的茶飲就能看出來。再加上顧客也很給力，有很多都在排隊(duì)購買，并在社交平臺上打卡分享。
其次是經(jīng)驗(yàn)。娃哈哈奶茶的負(fù)責(zé)人有著豐富的餐飲茶飲的開店經(jīng)驗(yàn)，因此對于進(jìn)軍奶茶界的娃哈哈來說，它有著先天的優(yōu)勢。再加上娃哈哈是中國首屈一指的成品飲料商，聯(lián)銷體也是它在飲料市場站穩(wěn)的法器?；叵胍幌?，在娃哈哈輝煌時(shí)期其成品飲料是不是遍布全國，即使在三四線城市和鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，都能看到娃哈哈品牌的身影。可見，娃哈哈做下沉市場具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。而這一經(jīng)驗(yàn)對娃哈哈奶茶店向三四線下沉市場的發(fā)展是非常有幫助的。
目前，娃哈哈主要以浙江、江蘇、福建、廣東四地為主線開設(shè)娃哈哈奶茶線下門店。
而位于江干區(qū)太平門直街403號的娃哈哈奶茶店正是它在杭州的首家奶茶店的選址。在這家店進(jìn)行了近兩周的試營業(yè)后，日常銷量穩(wěn)定在一千杯以上，還是在每人限購兩杯的情況下，其雙重AD鈣奶系列就是店鋪的主打產(chǎn)品之一。
大家可以很清楚的看見，員工在開放式的柜臺內(nèi)有條不紊地配制著奶茶，一些原料也已經(jīng)在后廚內(nèi)進(jìn)行了初步加工。據(jù)了解，娃哈哈奶茶店所有產(chǎn)品的配料都是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，不合格的從外觀就能看出來。
據(jù)悉，娃哈哈奶茶的線下店系列飲品主要還是以瓶裝娃哈哈為奶茶基底，加入當(dāng)下茶飲市場中較為火爆的冰淇淋、芝士、水果等材料形成乳酸鈣奶、鈣奶冰淇淋、芝士奶云果茶等系列產(chǎn)品，價(jià)格在12—26元的區(qū)間內(nèi)。
如今的奶茶界，可謂是前有古茗、茶百道、coco都可、蜜雪冰城等知名奶茶連鎖店分庭抗禮，后有半仙豆夫、凱茶等小眾茶飲店異軍突起，而新來的“老網(wǎng)紅”娃哈哈奶茶怎樣才能突出重圍呢?
“實(shí)質(zhì)上用戶消費(fèi)的是奶茶附帶的時(shí)尚文化。”有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著消費(fèi)升級，人們在選擇飲品時(shí)更加注重品質(zhì)和體驗(yàn)，以及茶飲品牌的時(shí)尚感，哪一家品牌的奶茶口感豐富、選擇多樣并帶有一定的潮流元素，是決定前期打開市場的重要因素之一。
不過，茶飲行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，很容易被模仿，行業(yè)門檻較低，一些不能滿足消費(fèi)新需求的茶飲品牌將會逐漸被“冷落”。像娃哈哈這樣有已經(jīng)一定知名度的品牌運(yùn)作奶茶店其實(shí)并不難，但穩(wěn)定的品質(zhì)是品牌可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)保障，同時(shí)，品牌創(chuàng)新以及添加個(gè)性化的體驗(yàn)是穩(wěn)定消費(fèi)群的關(guān)鍵因素。
我們相信，娃哈哈作為品質(zhì)過硬、經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)的品牌，它在進(jìn)軍奶茶界的道路上也一定能穩(wěn)定前行，越走越遠(yuǎn)。未來可期，我們拭目以待!
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