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首頁 > 生活 > 菜譜>家常茄汁豆腐的做法【步驟圖】 菜譜

家常茄汁豆腐的做法【步驟圖】 菜譜

2021-09-15 11:37:57 福州便民網(wǎng)

  1.

  西紅柿去皮切小丁,豆腐切塊,蔥切片姜切成碎末。

家常茄汁豆腐的做法【步驟圖】 菜譜

  2.

  把豆腐放入淀粉里均勻的沾滿淀粉。

家常茄汁豆腐的做法【步驟圖】 菜譜

  3.

  再放入攪打散的雞蛋液里裹上一層雞蛋液。

家常茄汁豆腐的做法【步驟圖】 菜譜

  4.

  炒鍋里倒入適量的食用油,放入豆腐塊,煎至兩面金黃盛出備用。

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  5.

  起鍋燒油,放入蔥姜翻炒煸香。

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  6.

  倒入西紅柿翻炒出紅湯汁,加入生抽。

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  7.

  加入蠔油,翻炒均勻。

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  8.

  倒入一小碗熱水攪拌均勻。

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  9.

  沸騰后倒入煎好的豆腐塊,燉煮兩三分鐘。

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  10.

  稍微收汁撒上芝麻,再撒少許的香蔥和蒜黃點綴下即可出鍋。

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