山竹是一種在夏季高產(chǎn)的水果，并且在扒掉外殼之后的山竹形狀和蒜頭相似。山竹的營養(yǎng)價值非常高，不過，由于山竹的售價比較高，而且山竹的核也比較小，許多人就會覺得是不是可以直接食用了。那么，山竹里面的核能吃嗎?
其實，山竹中間的核是不能吃，山竹的核比較小，食用之后也并不會對人體健康造成威脅，但是由于山竹核中含有大量的木質(zhì)素以及纖維素，食用之后很難被人體消化，從而易加重人體胃腸道負擔，不利于人體健康，其次，山竹核的味道比較苦，食用價值不高，沒有食用必要。
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，具有降燥、清涼解熱的功效。而且，山竹的抗氧化能力也非常的強大，不過，由于山竹的糖分含量和鉀質(zhì)較高，那些比較肥胖的、患有糖尿病的、腎病及患有心臟病的人們要少吃或不吃。
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