螃蟹是很多人都喜歡吃的一種海鮮產(chǎn)品，在我國(guó)沿海地區(qū)的人們對(duì)于螃蟹是吃的非常過(guò)癮的，不過(guò)對(duì)于內(nèi)陸地區(qū)的朋友們來(lái)說(shuō)，螃蟹不僅少而且還貴，這樣也就導(dǎo)致了一些朋友會(huì)大量購(gòu)入螃蟹貯存在冷凍中，那么，大家知道螃蟹要怎么挑蟹黃多嗎?冷凍了半年的螃蟹還能吃嗎?
螃蟹凍了半年不可以吃，家用冰箱冷凍層保存食物的能力相比專業(yè)的冷庫(kù)要弱很多，建議保存生鮮食物不要超過(guò)兩個(gè)月。經(jīng)過(guò)了半年之久，可能中間出現(xiàn)了停電情況，不能保證螃蟹是否變質(zhì)了，食用后可能會(huì)危害身體健康。螃蟹在冷凍層中保存半年之久，新鮮度、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等會(huì)降低，幾乎沒(méi)有食用價(jià)值。
蟹黃多的螃蟹主要看以下這幾點(diǎn)：
1.看螃蟹的肚臍紋路，紋路比較突出的螃蟹蟹黃就多。
2.看螃蟹腿絨毛，絨毛多的螃蟹是比較老的螃蟹了，而蟹黃自然就多一些。
3.看螃蟹公母，母螃蟹的蟹黃比較多。
