糖醋排骨是非常多人喜歡吃的一道傳統(tǒng)美食,會做這道菜的人也非常多,不過,有時候大家沒掌控好糖和鹽的比例的話,就會出現(xiàn)不夠咸、不夠甜的情況了,那么,當大家出現(xiàn)這些情況的時候怎么解決呢?下面我們一起來了解一下吧。
糖醋排骨的味道不夠甜,可繼續(xù)放入適量白糖增加甜味,另外排骨味道偏淡,放入適量的鹽,也可提升舌頭對甜味的敏感度,會讓整道菜吃著更甜,如果是不想返鍋繼續(xù)炒,也可放入適量蜂蜜增加甜味。
現(xiàn)在,大家知道當制作糖醋排骨出現(xiàn)這些情況的時候怎么解決了吧,不過,大家在制作這道菜的時候一定要注意幾點,一是,排骨在制作前要先過一遍沸水,將排骨中的血水去除。二是,糖醋排骨的醋要用米醋,不能用陳醋。