咸鴨蛋是我們國家的一種特色食物，也非常受老百姓們喜愛。有的時候，大家會直接拿咸鴨蛋和稀飯一起吃，也有的把咸鴨蛋和別的食材一起蒸煮炒等，吃法非常的多。那么，大家知道熟的咸鴨蛋要怎么保存?已經(jīng)熟的咸鴨蛋可以放冷凍嗎?
熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍，凍過的鴨蛋會影響口感，可放進冰箱冷藏室存放，可以保存7~10天。鴨蛋，又名鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。
其實，在咸鴨蛋中所富含的蛋白質(zhì)和雞蛋是一樣的，并且，咸鴨蛋的礦物質(zhì)含量比雞蛋的還要多的多，尤其是鈣和鐵。咸鴨蛋里的維生素B2也非常多。
不過，營養(yǎng)成分再高，大家也要適量的吃哦，因為咸鴨蛋是腌制品，含有的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)較多，吃多了容易致癌，咸鴨蛋含有較多鹽分，容易誘發(fā)高血壓、心臟病等。
