我們先要買(mǎi)一些紅薯，要個(gè)頭都差不多大的，然后我們先要把這些紅薯給洗干凈，洗凈之后要把紅薯表面的水分用布或者紙巾擦干。接著我們準(zhǔn)備一些錫紙，鋪在烤箱上面，放入我們之前處理好的紅薯，將將烤箱溫度調(diào)至220度準(zhǔn)備烤紅薯，我們把裝好紅薯的烤盤(pán)，放在烤箱的第二層烤，開(kāi)始烤，烤個(gè)60至70分鐘，在這段時(shí)間里面，我們也可以暫停烤箱，戳一戳紅薯，或者把紅薯翻面，這樣會(huì)熟的更快，等到紅薯變軟，有糖汁流出，這個(gè)時(shí)候就說(shuō)明紅薯已經(jīng)烤熟了，取出裝盤(pán)涼一涼就可以吃了。
烤紅薯可以不用錫紙，烤紅薯時(shí)包裹一層錫紙，是為了防止燒焦、粘盤(pán)等，沒(méi)有錫紙也可以烤，只是在烘烤的過(guò)程中，要注意多翻動(dòng)幾下，避免紅薯烤熟不均勻和粘在烤盤(pán)上，另外，沒(méi)有錫紙可以放烤架上烘烤，利于翻動(dòng)，可使紅薯均勻受熱。
