一般牛奶保質(zhì)期在3~12個月。牛奶是屬于最古老且有最純天然的飲品之一，牛奶中更是含有了大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素等物質(zhì)，能給人體帶來極大的營養(yǎng)價值。
純牛奶采用超高溫滅菌技術(shù)處理，能殺滅牛奶中的所有微生物，所以最佳的飲用時間是在3~12個月。牛奶是最古老的天然飲料之一，其中更是含有了大量的營養(yǎng)物質(zhì)如：維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。
消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上，維生素C損失較大，但因它不屬于牛奶中的重要營養(yǎng)物質(zhì)，故而對奶制品的營養(yǎng)價值影響不大，市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D，使它成為這兩種營養(yǎng)素最廉價、最方便的食物來源之一。
以上就是關(guān)于牛奶保質(zhì)期的問題，多喝牛奶不僅可以補鈣還可以長高噢。
