蛋撻是一款非常好吃的西式餡餅，愛吃蛋撻，并且喜歡自己動手做蛋撻的人也不在少數(shù)。蛋撻的原身是由雞蛋、鮮牛奶、白砂糖攪拌制作而成的蛋撻液，然后放入烤爐烤，這樣好吃的蛋撻就做好了，那么大家知道蛋撻液能保存多久，蛋撻液變成膏狀了還能不能用呢?
如果蛋撻液變成了膏狀了是不能再用了，因為蛋撻液在受到細菌等微生物入侵就發(fā)生了變質的現(xiàn)象，也就是膏狀蛋撻液，這樣的蛋撻液含有細菌毒素，繼續(xù)食用對健康有害，因此不能再用。
蛋撻液保存是需要放進冰箱冷藏的，并且在放進冰箱之前需要做好密封準備。
