冬棗一種晚熟鮮食品種，其中冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380～600毫克，再加上脆爽甘甜的口感，受到許多人的喜愛(ài)，但是市面上賣的冬棗顏色各不相同，有時(shí)候就會(huì)買到浸泡過(guò)糖精水的冬棗，那么我們應(yīng)該怎么看冬棗是否被糖水浸泡過(guò)呢?
其實(shí)我們從顏色和味道就可以看出來(lái)了：
正常的冬棗顏色是一片紅一片青，那是因?yàn)樵谧匀坏纳L(zhǎng)過(guò)程中，因?yàn)楣庹沾嬖诘牟顒e的原因才會(huì)是這樣，而浸泡過(guò)糖精水的冬棗，大部分會(huì)變成
從味道上的話：冬棗自身的甜味比較自然清新，口感較脆，而泡過(guò)糖精的冬棗極甜，果皮比果肉甜，果肉松散。
