夏天的時(shí)候大家搜非常得喜歡喝綠豆湯，又好喝又可以清熱解毒，多吃綠豆都有哪些好處呢，有些小伙伴可能不知道，綠豆這種食物是可以解酒得，不僅可以清熱解毒，還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w加快新陳代謝。但是大家煮綠豆的時(shí)候要注意了，不可以煮太久的，不然綠豆里面的有機(jī)酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
而且綠豆還有別名呢叫做青小豆、菉豆、植豆等，并且綠豆在我們中國已經(jīng)是有兩千余年的栽培史了。
1、綠豆可解酒、解暑熱，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。不過煮的時(shí)間不宜過長，以免有機(jī)酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
2、綠豆原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
