導(dǎo)讀：豆芽可以說是十分常見的食物了，大家知道嘛不同的豆芽營養(yǎng)價(jià)值也不一樣，其中綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，而黃豆芽則是健脾養(yǎng)肝還有比較高的維生素B2黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分，最后蠶豆芽健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效，炒菜的時(shí)候又是十分的低脂。。
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、黃豆芽、羊肉、植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、雞精。胡蘿卜洗凈去皮切絲，青辣椒切絲，黃豆芽洗凈、姜切末。羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻腌制10分鐘。熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起。
1、首先我們先食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、黃豆芽、羊肉、植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、雞精。
2、我們需要先將胡蘿卜洗凈去皮，切絲，青辣椒切絲。
3、然后再將黃豆芽洗凈、姜切末。
4、羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻腌制10分鐘。
5、熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起。
6、再次熱鍋涼油，下姜末，胡蘿卜絲、黃豆芽翻炒均勻。
7、根據(jù)口味的一個(gè)咸淡加鹽翻炒均勻。
8、加青辣椒翻炒均勻。
9、加羊肉絲、生抽翻炒均勻。
10、我們還可以再加雞精。
11、翻炒均勻即可，這樣一份簡單美味的炒豆芽就做出來了。
以上就是關(guān)于豆芽怎么炒才好吃 豆芽的營養(yǎng)價(jià)值有什么的全部內(nèi)容了。
