炒豆芽相信大家都吃過了，不過大家吃的炒豆芽應(yīng)該多數(shù)都是豆芽炒韭菜吧，那么，今天，我們就來和大家分享一道不一樣的炒豆芽做法，下面，大家快準(zhǔn)備好做筆記哦。
首先大家將食材及配料都準(zhǔn)備好：豆芽、青椒、瘦肉、蔥、姜、蒜、辣椒、老抽、料酒、五香粉、鹽、雞精。
1、青椒洗凈切絲，瘦肉切絲，放入少量鹽、老抽和料酒腌制10分鐘。
2、蔥姜蒜和辣椒分別切片。
3、豆芽摘洗干凈。
4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜蒜和辣椒炒香。
5、放入肉絲，快速翻炒。
6、放入綠豆芽翻炒。
7、炒至豆芽稍軟時，放入鹽、五香粉和老抽，翻炒均勻。
8、炒至豆芽八九成熟時，放入青椒、雞精翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
9、盛盤。
這道青椒肉絲炒豆芽大家吃過嗎?沒吃過的小伙伴就可以去試試手了哦，這個做法還是非常簡單的，就算是廚房小白也都能學(xué)會的。
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