純牛奶可以說(shuō)是又好喝也又很有營(yíng)養(yǎng)得美食了，除了簡(jiǎn)單得當(dāng)飲品喝以外，純牛奶還可以做不同得簡(jiǎn)單得甜品，那么今天教大家怎么做雙皮奶吧
雙皮奶得做法
我們現(xiàn)準(zhǔn)備好食材：牛奶500毫升，雞蛋3個(gè)，白砂糖適量。
步驟：
1、首先我們要先牛奶倒入鍋中加熱1-2分鐘。
2、然后我們把加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風(fēng)處等待奶皮的形成。
3、用小刀或者筷子在奶皮處開(kāi)一個(gè)口。
4、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內(nèi)。
5、將我們準(zhǔn)備的雞蛋，雞蛋蛋黃與蛋白分離，蛋白打散。
6、和倒出的牛奶混合后過(guò)篩1-2次，去除泡沫。
7、在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后順著之前劃破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中。
8、把雙皮奶的碗蓋上保鮮膜。冷水入鍋，中小火加熱約15-20分鐘后，再燜5-10分鐘即可。
這樣一份好吃的雙皮奶就這樣做好啦
