今天要和大家分享的這道美食是用紅薯淀粉制作的涼粉再經(jīng)過(guò)烹飪而成的，下面，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下具體的制作步驟吧。
干紅薯淀粉做成涼粉：
1、準(zhǔn)備食材：紅薯淀粉200克，水1公斤左右。
2、用200克的水將淀粉調(diào)開(kāi)。
3、800克的水放入鍋中燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，緩慢倒入紅薯淀粉，邊倒邊用鏟子不停的攪拌至透明色。
4、即時(shí)倒入碗中晾涼。
5、晾涼后切成塊。
6、用蔥、蒜、生抽、陳醋、鹽、白胡椒粉調(diào)出醬汁。
7、起油鍋，燒至8成熟。
8、下入紅薯粉塊，中火炒至表面起鍋巴。
9、倒入醬汁翻炒均勻即可。
這樣炒涼粉就做好啦，這個(gè)做法是不是非常的簡(jiǎn)單呢，大家在炒涼粉的時(shí)候也可以根據(jù)自己的口味來(lái)添加一些配菜炒哦，現(xiàn)在，大家快動(dòng)手試試吧。
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