1.
· 參考月齡 · 15個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 豬里脊100克、淀粉10克、蘋果半個(gè)、米飯1碗 糖醋汁:番茄醬30克、醬油5克 淀粉3克、清水80克 輔料:亞麻籽油、油、蔥段姜片
2.
豬肉切成小丁,用刀背拍松,讓口感更軟嫩。你也可以用家里的嫩肉錘這樣的工具達(dá)到同樣效果。
3.
在豬肉丁中加入蔥段、姜片去腥,將食材攪拌均勻,腌制20分鐘。
4.
如果是大寶寶口味敏感,很怕肉腥味可以再一點(diǎn)料酒,小寶寶們就不加。
5.
蘋果去皮,切成小丁,放好備用。 蘋果丁酸酸甜甜,和肉肉一起翻炒能增加風(fēng)味,孩子更愛吃。
6.
碗中加入3勺番茄醬、1勺醬油、2克淀粉、80克清水,當(dāng)做芡汁,調(diào)和均勻。
7.
在腌制好的肉丁表面,均勻地裹一層淀粉,放在手心輕輕揉圓。
8.
鍋中刷油,放入制作好的肉圓,開小火翻炒至表面微黃的狀態(tài)。
9.
然后加入蘋果丁,將水果和肉丁翻炒均勻。
10.
接著淋入醬汁,持續(xù)翻炒至湯汁濃稠的狀態(tài)盛出。
11.
米飯中加入亞麻籽油,攪拌均勻。 *亞麻籽油可以幫助寶寶補(bǔ)充多不飽和脂肪酸,增強(qiáng)營養(yǎng)。你也可以不加油,但是米飯記得提前燜的軟一點(diǎn),如果太硬會(huì)不好成型。
12.
取適量米飯放在手中,整理成小碗形狀。
13.
米飯碗里面舀入櫻桃肉即可。 如果咱們沒有那么多時(shí)間做造型,就直接將櫻桃肉蓋在米飯上。
14.
外脆里嫩,口感彈牙,味道也是寶寶們最愛的酸酸甜甜,這份櫻桃肉+米飯碗的組合快快收下吧,無論寶寶還是大人,都會(huì)喜歡!