長沙小吃排名前十

長沙小吃排名前十如下：

1、龍脂豬血，是以豬血為原料制作的小吃，雖然用料簡單，但做好的龍脂豬血吃起來卻十分鮮嫩爽滑，鮮辣可口，深受人們喜愛。

2、刮涼粉，是以綠豆淀粉為原料制作的，用刮子刮成條后再加入醬油、麻油、辣椒油等各種調(diào)料涼拌而成，味道十分酸辣可口。

3、長沙嗍螺，是以螺螄為主要原料使用多種香料和調(diào)料制作的，螺肉吃起來香味濃郁，脆嫩可口，令人欲罷不能。

4、長沙口味蝦，是以小龍蝦為主要原料制作的小吃，不僅外觀色澤紅亮，而目吃起來十分麻辣鮮香，深受當(dāng)?shù)厝撕透鞯厥晨偷南矏邸?/p>

5、姊妹團(tuán)子，是以糯米粉做皮，包上鮮肉，香菇等食材制作的內(nèi)餡上鍋蒸熟而成，也可以包上白糖和麻仁，外觀色澤白凈，吃起來十分鮮香爽口。

6、口味蟹，是以螃蟹為主要原料，使用桂皮、八角、花椒、辣椒等多種香料和調(diào)料制作而成的，色香味俱全。

7、德園包子，歷史悠久，約起源于清光緒年間，選料講究，做法精細(xì)，主要可分為糖餡和肉餡兩種，皮薄餡大，味道非?？煽?。

8、長沙米粉，具以米粉肉絲豬骨湯榨藍(lán)等，主要原料制作的米粉，有圓粉和扁粉，兩種吃起來十分咸鮮可口。

9、長沙身豆腐，是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料經(jīng)過多道復(fù)雜的工序制作的，外觀顏色旱墨里色，吃起來外酥里嫩，十分鮮香可口。

10、糖油粑粑，是以糯米粉和糖為主要原料制作的，其制作工藝精細(xì)，吃起來香甜軟糯，甜而不膩，而且物美價廉。

長沙美食網(wǎng)

長沙美食網(wǎng)是長沙彬順網(wǎng)絡(luò)科技有限公司攜手長沙餐飲名流打造一個針對長沙餐飲業(yè)而開設(shè)的專業(yè)性的信息平臺，在這個平臺上豐富的餐飲信息交流、資源共享、政策普及、人才互動等積極有效的作用得到了最大的開發(fā)。

長沙特色美食排行榜前十名

長沙特色美食排行榜前十名：

1、長沙米粉

長沙米粉是長沙人最愛的小吃之一。長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的美食，屬于湘菜系 。去長沙吃米粉的時候就不會遇到尷尬不懂的問題了。

2、紫蘇酸棗粒

在日常生活中，相信不少人都喜歡吃酸棗，也知道其中有一種叫做紫蘇酸棗，覺得其味道不錯，也聽人說過吃紫蘇酸棗是可以給身體帶來一些好處的。

3、燈芯糕

它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉(zhuǎn)成圈而不斷，而且可以用火點(diǎn)燃，散發(fā)純凈的玉桂香味。它的主料有糯米，白糖，芝麻油等和二十幾種中藥制作而成?？诟熊浥?，甜辣而清香。

4、寧鄉(xiāng)蘭花干子

寧鄉(xiāng)蘭花干子的做法是將豆腐干兩面斜切不可切斷與適量的白糖，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮等一起煮制入味就可以了。然后將剞上刀紋的方干逐塊拉開，放在陽光下略曬或風(fēng)吹，成蘭花干生坯。

5、剁椒魚頭

剁椒魚頭，看名字就知道它的大概模樣與做法了。一般選用鳙魚魚頭，剁椒配上豉油、姜、蔥、蒜等蒸制而成，菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口

6、醬板鴨

醬板鴨是個很出名的小吃，有活血，養(yǎng)胃健脾等功效。是一種用中草藥熬制的鴨子,外表看起來是黑色的,才吃不覺得辣,等吃上兩口你就會只呼過癮,很是有嚼勁。

7、口味蝦

口味蝦是長沙的傳統(tǒng)小吃之一，色澤鮮紅，香味獨(dú)特，口感香辣鮮，既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選

8、嗦螺

嗦螺，看名字就是嗍著吃的田螺，配料和口味蝦差不多，味道肯定是很好的?！〕缘臅r候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進(jìn)殼中的調(diào)料汁一起吃下。那個美味呀，一個字:贊!

9、糖油粑粑

這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內(nèi)軟，外面甜酥酥里面香軟軟。喜歡吃甜食的朋友，到時候記得品嘗一下。

10、臭豆腐

全國各地是火遍了，也深得吃貨們的心，聞著臭吃著香是它的的特點(diǎn)之一。正宗的臭豆腐外脆里嫩，每塊都有獨(dú)特的醬料和湯汁，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食呢。

長沙必吃的12大美食

長沙必吃的12大美食如下：臭豆腐、口味蝦、米粉、糖油粑粑、茶顏悅色、剁椒魚頭、刮涼粉、辣椒仔雞、黃雞叫、東瓜山香腸、紫蘇桃子姜、丹丹熱鹵。

1、臭豆腐：聞起來臭，吃起來香，有些人對它敬而遠(yuǎn)之，有些人則將吃它當(dāng)成了一種嗜好。

2、口味蝦：長沙人一年能吃掉1500噸小龍蝦，清蒸、油燜、爆炒、燒烤、辣鹵、蒜蓉、椒鹽，長沙的大街小巷，五步一蝦館，十步一蝦店。

3、米粉：米粉之于湖南，就像米線之于云南，面條之于山西，皆是不可撼動的權(quán)威。

4、糖油粑粑：是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是長沙市的地方傳統(tǒng)名吃。

5、茶顏悅色：長沙人喝奶茶不一定會選擇茶顏悅色，但不少外地人到長沙就是奔著一杯茶顏悅色來的。

6、剁椒魚頭：嚴(yán)格來說，剁椒魚頭并非傳統(tǒng)湘菜，其應(yīng)該算創(chuàng)新后的湘菜，是近幾年才創(chuàng)作出并紅火起來的菜品。

7、刮涼粉：長沙是出了名的火爐城市，想到吃飯不禁皺起眉頭，只有帶涼字的食物浮現(xiàn)在腦子里，才能喚起味蕾。

8、辣椒仔雞：湘菜之所以火遍全國各地，是因為有著獨(dú)特的個性，辣且不辛不麻，比如這道麻辣仔雞。

9、黃雞叫：黃鴨叫是長沙的一道特有的美食，正宗長沙人除了臭豆腐外，最喜歡的就是這個黃鴨叫。

10、東瓜山香腸：它攤位不像別的一樣都是有門店，它就在一個十字路口搭一個架子來炸串。

11、紫蘇桃子姜：紫蘇新鮮味濃，桃子則沁甜爽脆，姜絲主要是提味和點(diǎn)綴用的，開胃爽口，讓人吃得停不下來。

12、丹丹熱鹵：這是一家主打湯和熱鹵的老店，每日客流量爆棚，幾乎一開門店內(nèi)就滿座了。熱鹵分量扎實，特色牛肉緊實口感好，嚼起來有韌性、滿嘴鮮香、味道很透。

以上內(nèi)容參考：百度百科—長沙美食

湖南長沙十大美食小吃有哪些

湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐

長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿最有名，進(jìn)火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。

1958年， *** 到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。

火宮殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點(diǎn)成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料，非常好吃。

除了火宮殿外，很多散落于民間小巷中的個人攤點(diǎn)味道也相當(dāng)不錯，如南門口的“五娭毑”，買臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長龍。

湖南長沙美食小吃2、口味蝦

口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。

口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。

起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現(xiàn)在在全長沙已經(jīng)有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。

口味蝦是以長沙妹子般的 *** 博得長沙人芳心的，那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣，辣得你舌頭直伸，大呼過癮。

不同于上海人牙簽剔蟹般的精致，長沙人吃口味蝦透著一股子豪氣，難怪市井傳說這口味蝦還有”壯陽”功效一說

湖南長沙美食小吃3、醬板鴨

醬板鴨湘都的醬板鴨的特點(diǎn)在香，干瘦瘦的一只小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉干而不韌，用白話說就是有嚼勁而不費(fèi)牙。

味道咸鮮，有一點(diǎn)點(diǎn)辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺得一點(diǎn)點(diǎn)好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。

湖南長沙美食小吃4、嗦螺

長沙傳統(tǒng)美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃“嗦螺”。

之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關(guān)。

吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。

湖南長沙美食小吃5、糖油粑粑

長沙傳統(tǒng)美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統(tǒng)小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內(nèi)嫩，尋常街巷都能買到。

小時候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。

較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

湖南長沙美食小吃6、紅燒豬腳

湖南長沙美食小吃7、口味蟹

湖南長沙美食小吃8、長沙燒烤

湖南長沙美食小吃9、長沙米粉

湖南長沙美食小吃10、瀏陽油餅

拓展資料：

在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動人民創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時期“別名：姜子牙”，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養(yǎng)生、自然烹飪、科學(xué)烹飪5個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。

從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博！

從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價值，異彩紛呈。

從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)），五味調(diào)和的境界說（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù)），奇正互變的?烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。

中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。

與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數(shù)十億人。

中國的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。

對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨(dú)樹一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。

長沙美食排行榜前十名

長沙美食排行榜前十名有以下這些：

1、水煮魚

水煮魚是我們經(jīng)常吃的美味食物。它的魚又嫩又鮮又辣，味道很好。它是典型的湘菜，也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊坏啦恕?/p>

2、米粉

米粉是湖南的特色美食之一，是早餐必不可少的。米粉的味道柔軟可口，湯底味道鮮美，使其美味可口。

3、口味蝦

品嘗蝦可以說是風(fēng)靡全國的美味佳肴。長沙的蝦味道很獨(dú)特。它嘗起來是正宗的，嘗起來又辣又辣。這對于宵夜是必不可少的。

4、紅燒豬腳

湖南不僅有紅燒豬肉，紅燒豬蹄也很受歡迎，肉柔軟腐爛，富含膠原蛋白，特別美味。

5、小馬國火焰醉鵝

火焰醉鵝市場上一種非常有名的美食起源于廣東省，在被引入湖南省后得到了改進(jìn)，成為現(xiàn)在的樣子。

6、油炸撒子

油炸斯普林在湖南很受歡迎。它們通常伴有一些調(diào)味品，如花椒、白糖等。它們吃起來又脆又好吃，平時可用作小吃或配菜。

7、嗍螺

邊羅是長沙常見的街頭小吃。它的味道新鮮辛辣。它是由辣椒、紫蘇和醬油制成的。雖然吃起來很麻煩，但許多人非常喜歡。

8、老長沙香腸

老長沙香腸是湖南香腸的改良版。它的味道會更醇厚，它的皮薄肉厚。它非常美味，而且它的重量很特別。

9、龍脂豬血

眾所周知，美味的食物是由豬血制成的。豬血被制成豆腐。它吹起來又嫩又軟，非常好吃，味道也很好。

10、楊裕興面條

這家商店在長沙很有名。它的面條是用特殊的工藝制作的，所以很好吃。湯底是用老母雞和豬骨燉成的。它嘗起來新鮮可口。