武漢美食排行榜前十名

武漢美食排行榜前十名：熱干面、清蒸武昌魚、三鮮豆皮、洪山菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚、四季美湯包、面窩、武漢鴨脖、排骨藕湯、糊湯粉。

1、熱干面

熱干面是湖北武漢最出名的小吃之一，也是武漢最具代表性的特色美食，可謂享譽(yù)全國乃至世界。武漢熱干面色澤黃而油潤，滋味鮮美，拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全，既可當(dāng)主食，也可以作為營養(yǎng)早餐小吃。

2、清蒸武昌魚

清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調(diào)味而成，口感滑嫩，清香鮮美。武昌魚制作技藝有清蒸、油燜、網(wǎng)衣、滑溜、煮、炙等多種做法，其中以清蒸武昌魚、紅燜武昌魚和蔥燒武昌魚最為著名。

3、三鮮豆皮

三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的地方傳統(tǒng)美食小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名，其色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美。

4、洪山菜苔炒臘肉

紅菜苔炒臘肉，又叫臘肉炒菜苔，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚一起被譽(yù)為楚天兩大名菜，也是武漢必吃的特色美食之一。紅菜苔炒臘肉主要選用武漢地區(qū)的特產(chǎn)紅菜苔為主要食材，配以臘肉、蒜苗等翻炒至熟即可。

5、紅燒鮰魚

紅燒鮰魚是湖北武漢一道經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜，原是武漢餐飲老字號老大興園的當(dāng)家名菜，創(chuàng)制于清同治十四年。在武漢，提起湖北名菜紅燒鮰魚幾乎無人不曉，所謂“不吃鮰魚，不知魚味”，指的正是紅燒鮰魚。

6、四季美湯包

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬于蘇式湯包，是百年老字號四季美湯包館招牌美食，也是湖北武漢必吃的特色美食之一。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特。

7、面窩

面窩，是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一，也是武漢著名的“過早”特色美食之一。面窩制作簡單，選用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可，其特點(diǎn)是色黃脆香，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。

8、武漢鴨脖

武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國，是武漢著名的特色美食之一。武漢鴨脖通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精制而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn)。

9、排骨藕湯

排骨藕湯湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜，是由排骨、藕等主要食材制作而成，也是湖北武漢一道特色美食之一，在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一碗鮮醇香美的湯。而武漢選用武漢蔡甸蓮藕，加排骨煨湯，文火煨到肉爛脫骨而成。

10、糊湯粉

糊湯粉是武漢著名傳統(tǒng)小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條，被譽(yù)為“武漢一絕”，也是武漢著名的特色美食之一。糊湯粉用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜。而糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿制成的，口感柔韌有勁。

武漢特色美食排行榜

1、熱干面

熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國五大名面，[bai]是湖北武漢出名的小吃之一，也是武漢具代表性的特色美食，可謂享譽(yù)全國乃至世界。

2、清蒸武昌魚

清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調(diào)味而成，口感滑嫩，清香鮮美?！安棚嬮L沙水，又食武昌魚”，

3、三鮮豆皮

三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的地方傳統(tǒng)美食小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名，其色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美。

4、洪山菜苔炒臘肉

紅菜苔炒臘肉，又叫臘肉炒菜苔，[bai]是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚一起被譽(yù)為楚天兩大名菜，也是武漢必吃的特色美食之一。紅菜苔炒臘肉主要選用武漢地區(qū)的特產(chǎn)紅菜苔為主要食材，配以臘肉、蒜苗等翻炒至熟即可。

5、紅燒鮰魚

紅燒鮰魚是湖北武漢一道經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜，原是武漢餐飲老字號老大興園的當(dāng)家名菜，創(chuàng)制于清同治十四年。在武漢，提起湖北名菜紅燒鮰魚幾乎無人不曉，所謂“不吃鮰魚，不知魚味”，指的正是紅燒鮰魚。

6、四季美湯包

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬于蘇式湯包，是百年老字號四季美湯包館招牌美食，也是湖北武漢必吃的特色美食之一。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特。

武漢八大名吃

武漢八大名吃有：熱干面、豆皮、四季美湯包、喂湯、豆絲、糊湯粉、燒麥、面窩。

1、蔡林記的熱干面，面彈醬香作料全。說道武漢美食，首先想到的就是熱干面，以上世紀(jì)30年代創(chuàng)立的蔡林記為代表，這是武漢人最珍貴的味蕾記憶。熱干面分了牛肚、牛肉、炸醬、全料等口味，面身筋道，拌上秘制濃香芝麻醬。

2、豆皮本是黃陂的鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃，制法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好?！袄贤ǔ恰本茦堑奶丶墢N師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料，創(chuàng)制出三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，更加膾炙人口，人稱“豆皮大王”。

3、離“老通城”不遠(yuǎn)的江漢路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武漢人譽(yù)為“湯包大王”。“四季美”坐落在漢口中山大道江漢路口附近，意為一年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業(yè)，生意興隆，后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市，受到顧客的好評，被譽(yù)為“湯包大王”。

4、這個小店坐落在漢口勝利街蘭陵路，人稱“煨湯專家”，是來自湖北美食之鄉(xiāng)黃陂的祖?zhèn)髅胤?。該店?jīng)營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。

5、豆絲是武漢市黃陂區(qū)三大傳統(tǒng)小吃之一（其他還有黃陂三鮮、黃陂糍粑）。吃客唐魯孫：“談到吃牛肉，黃陂的牛肉豆絲，固然遠(yuǎn)近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉湯，倒也貨真價實(shí)，腴而不膩。是長江中下游區(qū)域的農(nóng)家傳統(tǒng)食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部及江西。

6、糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。

7、漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”是一家有著近五十年歷史的老店。該店制作的重油燒麥，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一眼就叫人胃口大開。燒麥的制作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、紅綠絲、白糖調(diào)合成餡。

8、面窩的外形看起來像一個甜甜圈，但又不完全一樣，小洞周圍是一圈炸得焦脆的薄皮。無數(shù)老武漢人，愛的就是這一口焦脆。炸面窩一般用小鍋慢慢煎制而成，要用豬油和白糖調(diào)味。先將豬油燒熱，放入切好的蔥花和火腿丁炒香，再放入炸好的油條、黃豆芽、青豆和白糖拌炒均勻即可裝盤，吃時撒上芝麻粒、辣椒粉和香油。

相關(guān)信息：

武漢市地處江漢平原東部、長江中游，是國際濕地城市 ，市內(nèi)江河縱橫、百湖密布，水域面積占全市總面積四分之一。武漢素有“九省通衢”之稱，長江與漢江在此交匯，形成武昌、漢口、漢陽三鎮(zhèn)隔江鼎立的格局，是全國重要的水陸空綜合交通樞紐。

中國經(jīng)濟(jì)地理中心、全國四大鐵路樞紐之一，是長江經(jīng)濟(jì)帶核心城市、中部崛起戰(zhàn)略支點(diǎn)、中國人民解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)機(jī)關(guān)駐地。

武漢小吃排行榜前十名

武漢特色小吃排行榜前十名是：武漢熱干面、糯米雞、四季美湯包、三鮮豆皮、油餅包燒賣、糊湯粉、酥餃、精武鴨脖、雞冠餃、面窩。

1、武漢熱干面

熱干面是武漢最具代表性的一道美食，對于武漢人來說，沒有熱干面的“過早”，是沒有靈魂的！一碗正宗的熱干面，醬汁香濃味美，面條爽滑筋道，再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，這才是元?dú)鉂M滿一天的開始。

2、糯米雞

糯米雞是老武漢人非常喜愛的特色小吃，武漢的糯米雞與雞肉沒什么關(guān)系，而是由糯米、香菇、五花肉等食材做餡料，放油鍋炸制而成?，F(xiàn)炸的糯米雞，外表酥脆，內(nèi)里軟糯，餡料咸香，做早餐當(dāng)點(diǎn)心下火鍋都好吃。

3、四季美湯包

四季美湯包是武漢中華老字號的特色美食，四季美湯包有鮮肉的、芹菜的、蝦仁的、香菇的、蟹黃的、番茄的等等，種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特，具有皮薄肉多、湯汁鮮美的特點(diǎn)。

4、三鮮豆皮

三鮮豆皮，是湖北地區(qū)知名度非常高的特色小吃，做法稍顯復(fù)雜，以綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎后的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩，在當(dāng)?shù)厝诵哪恐?，“三鮮豆皮”是不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”的美食，這是武漢人獨(dú)有的鄉(xiāng)味。

5、油餅包燒賣

油餅包燒麥?zhǔn)俏錆h“過早”的創(chuàng)新美食，現(xiàn)炸的油餅塞進(jìn)剛蒸出的燒賣，油餅蓬松不油膩，一口下去，油餅酥脆，燒賣軟糯，混著黑胡椒和香菇的辛辣鮮香，好吃極了，不愧是武漢“過早”的天花板。

6、糊湯粉

糊湯粉，著名武漢傳統(tǒng)小吃，以圓米粉為主要食材，用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味清甜，在大冬天吃上一碗熱乎的糊湯粉，一直暖到胃，整個人都會被治愈。

7、酥餃

酥餃，不是餃子，也不是油條，而是糯米團(tuán)子。在武漢快要消失的美食中，一定有酥餃的名字，因?yàn)橹谱鞴に噰?yán)格，所以做這種傳統(tǒng)美食的人越來越少，其口感外酥里糯，綿軟香甜，咬一口還能拉絲，簡直是糯嘰嘰的代名詞。

8、精武鴨脖

精武鴨脖起源于漢口的精武路，是武漢老字號傳統(tǒng)美食之一。精武鴨脖采用傳統(tǒng)工藝鹵制，鹵香濃郁，鮮嫩勁道，口感香辣刺激，越嚼越香。

9、雞冠餃

雞冠餃?zhǔn)俏錆h快消失的特色早點(diǎn)小吃，純手工老面制作，炸的時候火候很講究，炸到兩面金黃最好，吃起來外酥里嫩，又有嚼勁，蠻過癮！近幾年做雞冠餃的人越來越少，遇到了一定要嘗嘗。

10、面窩

面窩是武漢特有的小吃，在武漢人心中，面窩的地位絲毫不亞于熱干面。其外形有點(diǎn)像甜甜圈，一般有炸油條的地方就有炸油窩，和油條比起來，面窩口感更加有層次感，厚的地方松軟，薄的地方酥脆。

武漢必吃十大美食

武漢必吃十大美食是熱干面、糊湯粉、豆皮、歡喜坨、汽水包、糯米雞、油香、面窩、雞冠餃、燒麥。

歡喜坨在武漢已有悠久的歷史，20世紀(jì)30年代，漢陽棉花街有一家沔陽人開的店，專做歡喜坨。用糯米粉和水搓成圓球，裹上芝麻，溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋后馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒，然后起鍋轉(zhuǎn)入鋪滿芝麻的筐內(nèi)推簸，這樣做成的歡喜坨形如核桃，外酥內(nèi)軟，甜而不膩。

汽水包是地道的武漢小吃，用最傳統(tǒng)的老面，揪一團(tuán)搟成圓餅，裝上一大坨餡料，捏攏揉搓，再去掉多余的面皮，根據(jù)不同的餡料用芝麻做上標(biāo)記，一個汽水包就做好了。在鍋里擺滿后就可以加入米漿開始煮了，鍋里的水不超過包子的半身，蓋上鍋蓋等幾分鐘，騰騰熱氣和香味就從邊角冒出來了。

武漢著名景點(diǎn)

黃鶴樓位于湖北省武漢市長江南岸的武昌蛇山峰嶺之上，為國家5A級旅游景區(qū)，享有天下江山第一樓、天下絕景之稱。黃鶴樓是武漢市標(biāo)志性建筑，與晴川閣、古琴臺并稱武漢三大名勝。

武漢東湖綠道位于武漢市東湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)首條城區(qū)內(nèi)5A級旅游景區(qū)綠道。東湖綠道全長101.98公里，寬6米，串聯(lián)起東湖磨山、聽濤、落雁、漁光、喻家湖五大景區(qū)的東湖綠道，目前由湖中道、湖山道、磨山道、郊野道、聽濤道、森林道、白馬道主題綠道組成。

以上內(nèi)容參考：百度百科—武漢