福州美食推薦餐廳
福州美食推薦餐廳如下:
1、聚春園大酒樓
“聚春園”始創(chuàng)于清同治四年(1865年),是福建省現(xiàn)存年代最悠久的歷史名店,馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園。1996年、2010年,其兩次被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”,第一批福建老字號(hào)。
2、安泰樓酒家
福州安泰樓是一座創(chuàng)辦于清朝光緒年間(1896)的酒樓,是一家百年老店。福州安泰樓還曾獲得中國(guó)烹飪賽的最高獎(jiǎng)“中國(guó)名宴”和“金廚獎(jiǎng)”,還被冠以“中華名小吃”的稱(chēng)號(hào),是福建老字號(hào)。
3、同利肉燕老鋪
同利肉燕老鋪創(chuàng)始于清光緒二年(1876年),至今已傳承五代,歷經(jīng)三朝,既是福建老字號(hào),也是中華老字號(hào)。同利燕皮嚴(yán)格遵照祖方,選用豬后腿的精肉,配以上好的番薯粉,通過(guò)精細(xì)復(fù)雜的工序手工打制而成。
4、王記醬骨頭館
王記醬骨頭館創(chuàng)建于1932年,總店位于西民主大街,招牌美食是醬骨頭,脊骨、棒骨大份小份都有,醬骨頭肉質(zhì)松軟,很入味,骨髓飽滿,肉質(zhì)軟爛。店里還有很多東北特色菜,韭菜盒子,皮薄香脆;東北大拉皮,清爽解膩;傳統(tǒng)老式鍋包肉,甜酸適口,表皮酥脆。
5、沒(méi)牙伯花生湯店
沒(méi)牙伯花生湯店是創(chuàng)辦于1937年的老店,歷經(jīng)三代人。店面不大,卻名聲在外,總處于客滿狀態(tài)?;ㄉ鷾鸲瓤刂频煤芎?,花生軟爛,入口即碎,所謂“沒(méi)牙伯”的寓意,就是沒(méi)有牙齒的老人家也可以吃。沒(méi)牙伯花生湯店地址在藥洲街182號(hào)(新亞細(xì)亞南臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁)。
福州有什么好吃的?
第一種,沙縣扁肉。
沙縣扁肉是福建沙縣的一種小吃。它的形狀類(lèi)似于餛飩。它的皮薄餡多,晶瑩剔透,清香可口。沙縣扁肉于1997年獲得“中華名小吃”稱(chēng)號(hào),是福建最受歡迎的小吃之一。
第二種是凍筍。
凍筍是福建泉州的一種特色傳統(tǒng)小吃。用當(dāng)?shù)靥赜械闹窆S制成的凍品,晶瑩剔透,鮮嫩爽脆爽滑,色、香、味俱佳。它們是閩南冬春季節(jié)的時(shí)令美食。據(jù)《肖敏記》記載:“在福建吃?xún)龉S,滋味大異,但聞?dòng)诤I,狀如蚯蚓,即沙參?!?/p>
第三種,福州肉燕
福州肉燕是福建福州的傳統(tǒng)小吃,屬于閩菜。肉燕又叫太平燕。福州人過(guò)年、婚宴必吃太平燕,寓意平安。有句話叫“無(wú)燕不成席,無(wú)燕不成年”。顏皮是用肉末和紅薯粉做成的,薄如白紙,比扁皮還薄。其色如玉,咸而可口,韌而有力,非常好吃。
第四種,福鼎肉片。
丁肉片是福建省福鼎市著名的地方傳統(tǒng)食品。是用瘦肉、淀粉等原料制成的美味。吃的時(shí)候配以福鼎當(dāng)?shù)氐拿状缀屠苯罚饧由僭S香菜。這時(shí)候整碗肉片的麻辣味透露著淡淡的香菜味,讓人吃后流連忘返。豬肉片的主要成分是瘦肉,營(yíng)養(yǎng)豐富。
第五,廈門(mén)沙爹面。
是福建廈門(mén)的傳統(tǒng)小吃,沙爹面,屬于閩菜。它的主要原料是沙茶醬和高湯。味道咸辣,有點(diǎn)甜。
福州十大必吃餐廳
福州十大必吃餐廳有文儒九號(hào)、虎糾館店、海天盛宴自助海鮮火鍋、海中舟海鮮廣場(chǎng)、香草美匙花漾料理、辣皇朝、舒友海鮮大酒樓、松月自慢料理、羊大叔的小酒館、安野牧場(chǎng)燒肉專(zhuān)門(mén)店。
如今,平價(jià)的福州傳統(tǒng)菜館真的是越來(lái)越難找了。也有不少人說(shuō),現(xiàn)在的游客區(qū)那些打著傳統(tǒng)閩菜的味道早就不是老福州的感覺(jué),充斥著現(xiàn)代生活的油煙和急躁,價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升,讓許多老福州看不懂。所幸,還有像虎糾館店這樣的餐飲小店,想要把我們懷念的老味道不僅存在回憶里,也回味在生活中。
雖然地點(diǎn)有點(diǎn)難找,雖然裝修很一般,雖然服務(wù)生經(jīng)常忙的飛起沒(méi)法細(xì)致照顧顧客情緒,但不妨礙這家店每晚包廂爆滿的好生意。一樓大廳據(jù)說(shuō)有全市最大的生鮮池,點(diǎn)菜員會(huì)為你推薦今天最鮮活的海鮮,價(jià)格也實(shí)惠,就比市場(chǎng)價(jià)略高一些再加點(diǎn)加工費(fèi)而已。因?yàn)樗以谠谄教兜鹊赜凶约旱酿B(yǎng)殖基地,所以能保證貨源新鮮穩(wěn)定。
福州的景點(diǎn)
三坊七巷,是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū),是福州的歷史之源、文化之根,以沈葆楨故居、林覺(jué)民故居、嚴(yán)復(fù)故居等9處典型建筑為代表的三坊七巷古建筑群,被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。西禪寺名列福州五大禪林之一,為全國(guó)重點(diǎn)寺廟,位于西郊怡山之麓,工業(yè)路西邊南側(cè)。
鎮(zhèn)海樓位于屏山之巔,是福州知名景點(diǎn)之一。明洪武四年始建,原是作為各城門(mén)樓的樣樓,后更名為鎮(zhèn)海樓,是福州古城的最高樓,為城正北的標(biāo)志,并作為海船昏夜入城的標(biāo)志。福州西湖公園位于福州市區(qū)中心區(qū)域,至今有1700多年的歷史,是福州保留最完整的一座古典園林,蘇州園林的別樣風(fēng)格,兔耳嶺怪石奇觀,是福州市民休閑最佳去處。
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