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為什么說節(jié)后要吃冬瓜 吃冬瓜有哪些好處

2021-09-25 10:59:23 福州便民網(wǎng)

  一到春節(jié),餐桌上就少不了一些大魚大肉,常常不少人吃了這些油膩的食物,就引起腸胃不舒服,還造成便秘等等煩惱,那么其實(shí)冬瓜就可以很好的幫我們腸道清油,還能降火解膩,是一款非常健康的食物。

為什么說節(jié)后要吃冬瓜 吃冬瓜有哪些好處

  冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿等諸多功效;還可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療,能解魚、酒毒。此外,冬瓜還能起到護(hù)腎的作用,冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量,民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫。

為什么說節(jié)后要吃冬瓜 吃冬瓜有哪些好處

  春節(jié)時(shí)期吃冬瓜,與菠菜或者銀耳燉成湯羹最為適宜。冬瓜菠菜羹需用冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、蔥各適量,將冬瓜去皮、瓤洗凈,菠菜洗凈切段,羊肉切薄片,將炒鍋放火上,加油燒熱,放蔥花、羊肉片煸炒,加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。此湯不僅利于去燥降火,還具有具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效。

為什么說節(jié)后要吃冬瓜 吃冬瓜有哪些好處

  冬瓜銀耳羹的做法也很簡單,取冬瓜250克,銀耳30克,將冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳水泡發(fā),洗凈;鍋放火上加油燒熱,把冬瓜倒入煸炒片刻,加湯、鹽,燒至冬瓜將熟時(shí),加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成食用。此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效,適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。

  以上可見冬瓜的功效真的非常多,冬瓜的做法非常多,不喜歡吃冬瓜的伙伴還可以換種做法來吃。


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