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白菜豬肉燉粉條怎么做 白菜豬肉燉粉條詳細做法介紹

2021-09-06 11:29:54 福州便民網(wǎng)

  1.

  準備所需食材,粉條提前用清水泡軟,而五花肉切成薄片、白菜清洗干凈,分成菜幫和菜葉,大蒜拍扁,生姜和辣椒切碎,香蔥也切碎,分成蔥白和蔥葉;

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  2.

  熱鍋加油,加入五花肉和八角,煸炒至表面微微金黃;

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  3.

  再加入1勺白砂糖,繼續(xù)煸炒出糖色,表面金黃;

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  4.

  加入姜絲、蔥白、辣椒段,煸炒出香味;

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  5.

  然后調入1勺料酒去腥,2勺生抽入味;

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  6.

  緊接著加入大白菜,把大白菜稍微炒軟,再倒入一大碗清水和1勺老抽調色,然后大火煮沸,中小火燜煮15~20分鐘左右;

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  7.

  然后,加入泡好的粉條和菜葉,繼續(xù)燉煮5分鐘;

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  8.

  加入適量鹽和少許雞粉,攪拌均勻后繼續(xù)燜2分鐘,最后開蓋撒上蔥葉就可以開吃啦!

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