有網(wǎng)友問雞蛋豆腐蒸蝦仁怎么做才能軟糯爽口。下面就教大家，家常雞蛋豆腐蒸蝦仁的做法，其實這道菜的做法非常簡單易學的，也非常適合老年人及兒童食用。
1.
準備材料，新鮮蝦去殼成蝦仁，清洗干凈備用。
2.
記得去蝦線。蝦仁加入2勺料酒，攪勻腌漬5分鐘去腥。
3.
雞蛋豆腐清洗干凈，切成薄片。
4.
一層一層在盤子中擺放整齊。
5.
把腌漬好的蝦仁擺放在豆腐上。
6.
蒸鍋里加小半鍋水，大火煮開，然后把擺好的豆腐蝦仁，放入，大火蒸5-6分鐘。
7.
蒸完取出。淋上2勺醬油。放上蔥絲。就可以啦，鮮!
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