喜歡各種蒸菜的朋友不要錯(cuò)過(guò)這款營(yíng)養(yǎng)豐富的粉蒸芹菜，高血壓或者高血糖的朋友也可以嘗試一下。
主料：嫩芹菜按人數(shù)和飯量大小來(lái)定，四人量一把就夠了。
輔料:面粉少許、食用油少許、食鹽少許
小提示：面粉可以用高筋面粉，口感會(huì)更好
1.把買來(lái)的嫩芹菜洗凈控水，多翻兩遍，特別是芹菜葉上水多，要把水控干。
2.把菜像這樣切碎，放到足夠大的調(diào)菜盆里。
3.加入少許食用油，不要太多。(足夠讓芹菜看上去表面油亮亮的就可以，這一步是為了讓下一步驟的面粉均勻的沾在芹菜的表面。)然后根據(jù)芹菜的多少和個(gè)人口味加入少許食鹽，攪拌均勻。
4.加入面粉(蒸饅頭用的那種面粉)，讓芹菜表面均勻地沾滿即可。
5.蒸鍋加入足量的水，將干凈的蒸布打濕鋪在蒸箅上。
6.將上一步驟里面粉拌好的芹菜均勻地倒入蒸鍋。
7.蓋上鍋蓋，開(kāi)火。水開(kāi)后，蒸大概五分鐘左右。
8.然后小心地翻拌一遍，讓下面的芹菜翻上來(lái)，注意下面的蒸布。然后蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸，類似步驟多翻幾次，直到面粉的顏色不再泛白，芹菜品嘗下熟了即可關(guān)火。
9.然后把香噴噴的粉蒸芹菜盛出即可享用了。如果想讓蒸菜更加美味，也可以起油鍋炸些香蔥、蒜末、青椒碎，把蒸好的芹菜倒入翻炒食用更佳。只不過(guò)今天家里準(zhǔn)備了其他美味菜，這一步就先省掉了，哈哈!追求完美的小伙伴，可以嘗試下。
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