春節(jié)作為中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，無(wú)論是哪個(gè)民族的人都非常重視，過(guò)節(jié)當(dāng)然就少不了美食，地區(qū)不同，每個(gè)地方的特色美食也有所不同，今天就來(lái)到壯族自治區(qū)，讓我們?nèi)チ私庖幌旅利惖膲炎宕汗?jié)吃什么傳統(tǒng)的美食。
1.豬肉
在壯族春節(jié)的時(shí)候都會(huì)殺豬來(lái)祭祀，祭祀之后的豬肉就會(huì)用來(lái)制作成各種美食，比如扣肉，紅燒豬肘子，紅燒豬蹄，粉蒸肉，叉燒肉等等。所以在春節(jié)的時(shí)候，壯族人家的餐桌上少不了用豬肉制作的各種美味佳肴。大口喝酒，大口吃肉才是壯族人慶祝春節(jié)，感受節(jié)日氣氛的獨(dú)特方式。
2.粽子
大家都知道粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，每年端午節(jié)的時(shí)候大家都會(huì)包粽子吃粽子，殊不知在壯族，春節(jié)的時(shí)候必吃的食物就是粽子。壯族人包的粽子是長(zhǎng)條形的，個(gè)頭非常大，一個(gè)粽子可以分好幾個(gè)人吃。在春節(jié)來(lái)臨之前，就會(huì)開(kāi)始包粽子，等春節(jié)的時(shí)候就把粽子拿出來(lái)煎著吃炸著吃，所以粽子是壯族人春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物。
3.烤全雞
壯族人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，在春節(jié)的時(shí)候，家人們都回來(lái)團(tuán)圓過(guò)春節(jié)了，所以會(huì)制作烤全雞來(lái)給家人們享用。壯族人烤全雞的時(shí)候，是把雞直接串在樹(shù)枝上，用最傳統(tǒng)的灶火去烤。烤全雞的時(shí)候不需要放太多的香料，吃的就是原汁原味。
4.椒鹽豬肝
豬肝是壯族人非常喜歡吃的一種食物，所以在春節(jié)的時(shí)候，壯族人就會(huì)制作好吃的椒鹽豬肝。壯族人做豬肝喜歡先把它腌制一下， 然后放入油鍋當(dāng)中去炸，炸到表面酥脆之后，將其撈出，切片，然后上面撒上辣椒面，孜然粉就可以了，麻辣鮮香非常好吃。
以上這些都是關(guān)于壯族春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物的分享，大家聽(tīng)了有沒(méi)有一種想趕快去壯族體驗(yàn)一下呢，其實(shí)少數(shù)民族在春節(jié)的時(shí)候回更加有年味，他們還有很多好看的節(jié)目，所以有機(jī)會(huì)的話(huà)大家可以選擇去壯族過(guò)春節(jié)，感受少數(shù)民族的節(jié)日氣氛，品嘗少數(shù)民族的特色美食，相信一定會(huì)讓你贊不絕口的。
