二月二是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等。“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月(斗指正東)之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍?zhí)ь^”。我國對于傳統(tǒng)節(jié)日還是非常看重的，在北方，只有過了二月二才算是真正的過完年，在遼寧二月二都有哪些傳統(tǒng)美食呢?今天我們就帶大家來看一看。
遼寧二月二傳統(tǒng)美食
1.豬頭肉
在北方二月二這天都會準(zhǔn)備一些祭品用來供祖先，而豬頭肉是必不可少的。在中國傳統(tǒng)習(xí)俗當(dāng)中，祭祀完的食品是不能扔掉的，必須分給家人們吃掉，這樣才能得到祖先的庇佑。所以二月二遼寧人會吃豬頭肉。
2.餃子
東北人特別愛吃餃子，逢年過節(jié)或者是大大小小的節(jié)氣都會吃餃子，那么二月二自然是不能少的。因?yàn)樵诿耖g傳說當(dāng)中，餃子就跟龍王爺?shù)亩湟粯樱猿燥溩佑纸谐札埗?，希望吃了龍耳之后能夠耳聽八方，能夠順順利利，風(fēng)調(diào)雨順。所以到了二月二這天也會有吃餃子的習(xí)俗。而且東北人更喜歡自己手工包的餃子，所以一大早就會在一起和面，搟餃皮或包餃子，晚上一起煮餃子吃。
3.海參
遼寧的海參是非常有名的，海參雖然不能說是一種傳統(tǒng)的食物，但是其營養(yǎng)價值很高，所以在二月二這天，也會用海參來制作一些美食，比如說清燉海參，海參燉雞湯等等。希望家里人吃了之后能夠精氣十足，有非常健康的身體去維持自己的家庭和事業(yè)，所以在遼寧過二月二可以吃到美味特產(chǎn)—海參。
4.吃春餅
遼寧人在二月二有吃春餅的習(xí)俗。所謂的春餅，其實(shí)就是用面糊制作成面餅，然后再里面加入各種時鮮的蔬菜，比如黃瓜，大蔥，胡蘿卜等等，再加上雞蛋皮和肉絲，包成三角狀，就成為了春餅。吃了春餅，也就因?yàn)橹赀^完了，春天來了。
以上就是和大家分享的遼寧傳統(tǒng)美食，當(dāng)然遼寧的美食不止這些，有小伙伴感興趣的話，可以去遼寧看看，感受一下當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗，還有他們的美食，肯定讓你流連忘返。
