生姜既有營養(yǎng)價(jià)值，又有醫(yī)療作用，成為多功能的食療佳品，其用途之大，藥食兩用堪稱無與倫比。中醫(yī)講究“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”意思是說，夏天多吃生姜能養(yǎng)生。但很多人不知道，夏天吃生姜到底有什么好處?吃生姜有什么講究?
夏天吃生姜有四點(diǎn)好處：
1.排汗降溫。生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。
2.防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
3.祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。
4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。
很多人吃生姜，卻不知道是否需要去皮。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，有發(fā)表健胃等功效。而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故“留姜皮則涼，去姜皮則熱”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。
有以下幾種情況應(yīng)去姜皮：
1.脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應(yīng)去姜皮;
2.患風(fēng)寒感冒時(shí)，喝生姜紅糖水，此時(shí)生姜最好去皮;
3.用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí)，姜皮應(yīng)去掉;
4.治療水腫時(shí)，不去皮，因?yàn)榻び欣饔谩?/p>
此外，做菜時(shí)，可適量加入姜絲;早晨起床時(shí)，可先喝一杯水，再將生姜切成薄片，取四五片用開水燙過后，放入口中，含10～30分鐘后咀嚼咽下。
每天都莫名覺得很累怎么辦 科學(xué)運(yùn)動(dòng)有助緩解疲累
2021年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)揭曉 對(duì)人類發(fā)展有哪些作用
準(zhǔn)女婿穿防護(hù)服幫岳父收玉米 國慶假期過成了勞動(dòng)節(jié)
