蛋撻是屬于西式甜點(diǎn)當(dāng)中的一種，因?yàn)槠滠浥聪闾鸬目诟猩钍艽蟊姷南矚g。平時(shí)也有人會(huì)試著自己在家制作蛋撻。那么用微波爐做蛋撻錫紙要拿掉嗎?應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢?今天就來跟大家分享一下關(guān)于做蛋撻的相關(guān)內(nèi)容。
一、微波爐做蛋撻錫紙要拿掉嗎
必須拿掉
因?yàn)殄a紙屬于金屬類的材料，而微波爐里面是嚴(yán)禁放入金屬物體的。所以如果將帶有錫紙的蛋撻直接放入微波爐進(jìn)行加熱的話，不僅加熱的時(shí)間會(huì)變得很長，加熱的效果受到嚴(yán)重的影響，還會(huì)產(chǎn)生火花，引起更嚴(yán)重的事件發(fā)生。所以在用微波爐做蛋撻的時(shí)候錫紙一定要拿掉，否則后果很嚴(yán)重。
二、做蛋撻需要準(zhǔn)備什么
1.雞蛋
蛋撻是用蛋漿通過烤制制作而成的一種有餡料的面餅，所以雞蛋是做蛋撻的關(guān)鍵材料。目前市場上的雞蛋品種很多，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的就是洋雞蛋，個(gè)頭大價(jià)格低，但是腥味稍微重一點(diǎn)。而草雞蛋個(gè)頭小，價(jià)格高，但是鮮味足，營養(yǎng)價(jià)值高，所以可以根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件選擇洋雞蛋或者是草雞蛋。
2.牛奶
在制作蛋漿的時(shí)候不光要有雞蛋液，還要在里面加入牛奶，這樣才能吃到蛋漿的爽滑和奶香味。牛奶一定要選擇純牛奶或者是甜牛奶，千萬不能選擇帶其他口味的牛奶，這樣的話會(huì)破壞蛋撻本身的味道。
3.蛋撻皮
以前制作蛋撻的時(shí)候，最頭疼的就是做蛋撻皮，因?yàn)闇?zhǔn)備的材料比較多，而且如果失手，那么久無法做蛋撻了?，F(xiàn)在就不用擔(dān)心了，在一些網(wǎng)購平臺(tái)上面有現(xiàn)成的蛋撻皮賣，每一個(gè)都做的非常好，而且大小均勻，也比較容易保存，想做蛋撻的時(shí)候拿出來就可以烤制了，非常方便。
關(guān)于蛋撻制作的一些小知識(shí)今天就跟大家分享到這里。所以平時(shí)如果將蛋撻塞進(jìn)微波爐的時(shí)候，一定要切記千萬不能連錫紙一起進(jìn)去，不然就要釀成大禍了。希望今天跟大家分享的關(guān)于蛋撻的一些小知識(shí)能夠?qū)Υ蠹乙院蟮呐腼兩膸硪唤z的幫助。
