春分時(shí)節(jié)，在民間會(huì)貼春牛圖，預(yù)示著春耕的開始，會(huì)“豎蛋”來(lái)慶祝春分的到來(lái)，還會(huì)吃各種非常應(yīng)季的美食。那么春分節(jié)氣吃什么是最合適的呢?今天就帶大家一起走進(jìn)二十四節(jié)氣中的春分節(jié)氣，了解它的秘密。
春分節(jié)氣吃什么比較好
1.雞蛋
春分時(shí)節(jié)在民間有“豎蛋”的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)只有在春分這一天，雞蛋才能豎起來(lái)不倒。所以春分的時(shí)候很多人都會(huì)聚集在一起玩“豎蛋”的小游戲，以此來(lái)慶祝春分時(shí)節(jié)的到來(lái)。而豎起來(lái)的雞蛋就會(huì)被大家吃掉，把“春”吃下去。
2.草莓
春分時(shí)節(jié)草莓大量上市，這時(shí)候的草莓個(gè)頭雖小，但是草莓味道非常的濃郁，比冬天的草莓要好吃很多。而且草莓富含非常豐富的維生素，可以補(bǔ)充人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此在春分的時(shí)候可以多吃一些草莓，感受草莓帶來(lái)的春天的味道。
3.香椿
香椿在春分前就開始慢慢上市，這時(shí)候的香椿芽是最鮮嫩的時(shí)候，充滿著香椿特有的清香味，用它來(lái)炒雞蛋特別好吃。所以到了春分的時(shí)候，大家也會(huì)品嘗這道時(shí)令蔬菜，不然錯(cuò)過就要再等一年了。
4.蘿卜
春分時(shí)節(jié)的蘿卜是口感最好，水分最多，也是最甜的時(shí)候，而且吃了蘿卜可以通氣，因此在春分的時(shí)候，又大又粗的白蘿卜成為了大眾餐桌上的美味。白蘿卜可以直接生吃，可以炒著吃，也可以用來(lái)燉湯，或者做成蘿卜絲餅，蘿卜絲團(tuán)子等等，都十分美味。
5.湯圓
在春分時(shí)候很多農(nóng)村地區(qū)會(huì)吃湯圓，而且不僅自己吃，還會(huì)做一些沒有餡料的實(shí)心湯圓，把它們插在麥稈上面，據(jù)說(shuō)這樣就可以防止鳥去破壞莊稼，希望春耕時(shí)候不要遭到破壞，秋收時(shí)候能夠碩果滿滿。
在春分時(shí)節(jié)中國(guó)人還是非常講究一些飲食習(xí)俗和尊重季節(jié)的特性的。在春分的時(shí)候可以品嘗到的美味又很多，但是建議大家多吃一些蔬菜瓜果，多喝些去除身體濕氣的茶水，少吃過于油膩的湯，這樣才能順利的度過春分時(shí)節(jié)。
