冬季是滋補(bǔ)身體的好時(shí)節(jié),康復(fù)病人,經(jīng)常坐辦公室的人辦公人員,身體虛弱的老人,婦女尤其更要好好滋補(bǔ)一下,但是滋補(bǔ)藥科學(xué),不能盲目隨從,不然不僅達(dá)不到良好的滋補(bǔ)效果,有可能反而會(huì)做出對(duì)身體有害的行為,得不償失。不管男性朋友是處于什么樣的一個(gè)年齡段,我們都要時(shí)刻保護(hù)好自個(gè)的身體。進(jìn)補(bǔ)首先要根據(jù)各人的體質(zhì)不同,辨證具體的虛證,再對(duì)癥下藥。
氣虛
黨參、北芪、淮山、蓮子
【典型表現(xiàn)】面色晄白、萎黃,少氣乏力、低聲氣怯、少言懶行,動(dòng)輒出汗、容易感冒等
“氣是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。”包括腎中的精氣、脾胃吸收運(yùn)化水谷之氣和肺吸入的清氣。氣虛是指元?dú)獠蛔闼鸬囊幌盗胁±碜兓桶Y候,表現(xiàn)為腎脾肺三大臟腑的癥狀。氣虛在人群中十分常見,先天不足、營(yíng)養(yǎng)不良、年老虛弱、久病不愈、大病過后等人,通常都伴有氣虛的癥狀?,F(xiàn)代人工作生活過度疲勞、經(jīng)常熬夜、生活節(jié)奏紊亂等,也常常會(huì)有氣虛的表現(xiàn)。
對(duì)于普遍的氣虛人群,在日常的飲食中可適當(dāng)用補(bǔ)氣類的藥物做藥膳,如黨參、太子參、北芪(黃芪)、南芪(五指毛桃)、淮山、蓮子等。
血虛
紅棗、枸杞、首烏、阿膠
【典型表現(xiàn)】臉色萎黃、蒼白,爪甲蒼白,心慌心悸、頭暈?zāi)垦#叨鄩?mèng)、皮膚干燥,女性月經(jīng)量少、不孕不育等
血虛多是因?yàn)槁韵脑斐傻摹_^度勞累、久病、大病除了耗氣之外,久而久之也會(huì)造成血虛。中醫(yī)有言“氣為血之帥”、“氣能行血”,氣的不足,久而久之也會(huì)導(dǎo)致血虛。飲食不節(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良等原因會(huì)損傷脾胃,而中醫(yī)認(rèn)為脾胃是化生水谷精微的關(guān)鍵,脾胃的損傷會(huì)導(dǎo)致氣血不足,從而造成氣血兩虛。另外,因?yàn)橥鈧а?、女性月?jīng)過多,或其他慢性失血的原因,都有可能造成血虛。
血虛者可以多用紅棗、枸杞等藥膳,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)首烏、阿膠等藥物,也有一定的養(yǎng)血作用。
脾虛
黨參、淮山、云苓、蓮子
【典型表現(xiàn)】消化不良、容易腹脹、納呆,舌淡有齒印、沒胃口,全身乏力、四肢沉重,大便稀溏
嶺南地區(qū)濕氣重,容易犯脾胃,影響脾胃的蘊(yùn)化功能;飲食不節(jié)、勞逸失調(diào)、情志不暢等原因,也會(huì)損傷脾氣,造成脾胃功能衰退,導(dǎo)致脾虛。
脾虛者可以多食黨參、淮山、云苓、蓮子、扁豆、大棗等食物。其中,黨參、淮山、蓮子等兼有補(bǔ)氣健脾的作用,同樣適合氣虛人群。
肺氣虛
北芪、百合、人參、杏仁
【典型表現(xiàn)】聲音低下、咳嗽及喘,吐痰無力、少氣不足
本身有肺部相關(guān)疾病的人,肺功能不足,容易表現(xiàn)為肺氣虛。加上秋冬天氣干燥,容易犯肺,導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽、咳痰等癥狀。
肺氣虛者可以多食用補(bǔ)益肺氣、滋陰潤(rùn)肺的食物,如北芪、百合、人參、杏仁、雪梨等。
心虛
人參、北芪、熟地、當(dāng)歸
【典型表現(xiàn)】心悸心痛、少氣乏力、氣短、喘不過氣,面色白、脈細(xì)弱、手足冷、畏寒,易驚、失眠、健忘等
心的虛弱容易表現(xiàn)出氣虛和血虛的癥狀。心氣虛多因?yàn)榉A賦不足、年邁體衰、思慮過度、勞倦傷氣造成;而心血虛常因久病體衰、脾運(yùn)不健或失血過多造成。
心氣虛可用人參、北芪、肉桂等;心血虛適用熟地、當(dāng)歸、川芎、白芍等補(bǔ)血安神藥物。
陰虛
沙參、麥冬、銀耳、百合
【典型表現(xiàn)】低熱或潮熱、兩顴紅、五心煩熱,口干、咽燥,舌紅、舌質(zhì)瘦或舌面有裂紋、舌無苔或少苔,盜汗、遺精、脈細(xì)數(shù)
陰虛是體內(nèi)陰液不足,多因?yàn)榫貌p耗陰液、服過多溫燥之品、房事不節(jié)等原因造成的。另外,嶺南人陰虛體質(zhì)的不占少數(shù),吃辛辣刺激的食物、熬夜等原因損耗陰液導(dǎo)致上火,如果不加以治療,久而久之就會(huì)消耗陰液,形成陰虛體質(zhì)。
陰虛者可多用滋陰類藥膳,如沙參、麥冬、銀耳、百合等。陰虛火旺的人群,應(yīng)當(dāng)少吃煎炸、辛辣、燒烤的食物,保持良好的生活作息。上火了可以適當(dāng)用甘蔗、金銀花、菊花等清熱。
陽虛
羊肉、生姜、韭菜、肉桂
【典型表現(xiàn)】畏寒肢冷、面色蒼白,舌淡而胖或有齒痕,小便清長(zhǎng)、大便溏稀,腹瀉、完谷不化,脈沉無力、腰膝酸軟
陽虛是陽氣不足或功能衰退的表現(xiàn),先天陽氣不足是一大原因。另外,久病不愈、營(yíng)養(yǎng)不全、長(zhǎng)期勞累損耗過大、生活不規(guī)律、性生活過于頻繁等,都可能造成陽虛。秋冬外界陽氣日漸減退,陽虛者更需進(jìn)補(bǔ)。
在食療方面,可多用羊肉、生姜、韭菜、肉桂等溫陽食物;鹿茸、冬蟲夏草、肉蓯蓉等都是較強(qiáng)的補(bǔ)陽中藥材,可根據(jù)體質(zhì)需求選擇。
腎虛
桑葚子、羊肉、核桃、淮山
【典型表現(xiàn)】煩熱盜汗、頭暈耳鳴;腰膝酸軟、脫發(fā)白發(fā),陽痿早泄、不孕不育,小便清長(zhǎng)
隨著工作生活壓力增大,當(dāng)出現(xiàn)一些典型癥狀時(shí),很多年輕人往往會(huì)擔(dān)心自己是不是腎虛了。腎虛多出現(xiàn)在中老年人身上,一般45歲以前,若非因?yàn)榉渴逻^度,腎虛的人并不多,上述癥狀很有可能是其他原因造成的。例如,血虛也會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)掉落,陰虛可能造成煩熱盜汗等,最好到中醫(yī)科辨識(shí)體質(zhì)后再進(jìn)補(bǔ)。
冬季對(duì)應(yīng)的臟腑是腎臟,補(bǔ)腎也是當(dāng)下養(yǎng)生的主題。如桑葚子、羊肉、核桃、淮山等都是補(bǔ)腎的常用食療;而如肉蓯蓉、巴戟、杜仲、附子等補(bǔ)腎藥材因?yàn)槲兜啦缓?,常用于泡酒?/p>
肝血虛
當(dāng)歸、枸杞、首烏、熟地
【典型表現(xiàn)】視物模糊、視力下降,女性月經(jīng)不調(diào)、容易抽筋,面舌色淡、虛煩多夢(mèng)
虛在肝臟的表現(xiàn)多為肝血虛,又稱肝血不足。肝有藏血的功能,功能不足即可引起肝血虛。肝主情志,壓力大、氣郁、心情不暢等都會(huì)影響肝的功能。常用的養(yǎng)肝食療有當(dāng)歸、枸杞、首烏、熟地等。
秋冬進(jìn)補(bǔ)3原則
1.分辨體質(zhì)再進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)之前,要先辨明各人體質(zhì),根據(jù)需要進(jìn)補(bǔ)。切忌囫圇吞棗,錯(cuò)誤進(jìn)補(bǔ)不但不利養(yǎng)生,還有可能因用藥不當(dāng)加重病情。
2.補(bǔ)品不是越貴越好
不同人的體質(zhì)、病情不同,所需要的對(duì)癥補(bǔ)藥也不一樣,不能一概而論。進(jìn)補(bǔ)藥材不是越多越好,更不是越名貴越好。最好做體質(zhì)辨識(shí)之后,再咨詢專業(yè)醫(yī)生選擇合適的進(jìn)補(bǔ)方式。
3.出現(xiàn)上火要及時(shí)剎車
對(duì)于身體不太虛的人,頻繁進(jìn)補(bǔ)或者選擇太過滋補(bǔ)的藥膳,容易出現(xiàn)上火等癥狀。此時(shí),最好減量或停止進(jìn)補(bǔ),調(diào)整出更適合自己的進(jìn)補(bǔ)節(jié)奏。